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优质资源光盘课《变色花》教学案例及反思

教育教学目标：

过程与方法：

初步学会自制蔬菜指示剂。

能够用自制的指示剂辨别身边觉物体的酸碱性。

知识与技能：

知道口常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。

了解指示剂的作用是能够分辩物质的酸碱性。

情感态度价值观：

愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的。

领悟到化学世界的奇妙，产生进一?步探究奥妙的愿望。

体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。

教学过程：

一、亲近学生引入客座老师

师：今天，很高兴认识同学们，同学们遵守纪律，思维敏捷，给老师留下了深刻的印象。这节课，我们还将认识一位唐老师，我们将共同来探究科学的奥秘。（定格在唐老师）

二、创设情景，激发学生探究欲望

1、帅：同学们喜欢看变魔术吗？（喜欢）这位唐老师可会变魔术了，想不想看一看。（想）

视频：（唐老师出示一朵纸花）觉得这花怎么样？（太单调了）

让我们来让它变得漂亮些吧。（拿起-朵纸花往花上喷紫甘蓝汁）

纸花为什么会变成这种颜色呢？（敲回车键定格在00： 47）

2、生猜测：（……）

师：你们的猜测有道理吗？让我们来看看吧。

（老师喷洒了神奇的水）

还真是-瓶神奇的水。紫甘蓝水。它真有这么神奇吗？

（敲回车键定格在01： 04）

师：它真有这么神奇吗？你们想不想试一试？那我们就来学习制作紫甘蓝水。

三、指导学会制作紫甘蓝指示剂

1、W：怎么做呢？让我们来看看老师介绍的做法。（01： 08-04： 16）视频：唐老帅i：让我们来看看怎么制作。观看教师边示范边讲解制作要点。

（拖键：03： 27-一04： 12）这样…瓶紫甘蓝汁就做好了。（定格在04： 16）2、你们会做了吗？（会）

唐老师还给了我们一些特别提醒。（敲回车键开始一04： 35）视频：①选择紫开蓝的薄叶，少用梗。

%1紫甘蓝撕得块要小一点。

%1挤压的时间以汁液变紫为准。

师：为了节省时间，老师己将紫甘蓝切成细丝，做好的紫甘蓝汁先全部倒入烧杯内，然后再倒一半在喷壶内。

（学生制作紫甘蓝指示剂，教师巡视）

3、师：大家真厉害，很快就把紫甘蓝汁做好了。老师这儿有一?朵纸花，谁愿意上来试试。

生上来喷紫甘蓝汁，其他同学观察现象。

4、（请喷的同学说一说）你都看到什么？（和唐老师的花比较）

（生：唐老师变的是红花绿叶，而同学们的是淡紫色的）

5、师：这是怎么回事呢？

生猜测原因：（老师可能在花瓣和叶子上涂了些什么。）

预设：生若说紫甘蓝不浓，（师：那么也只会是紫色的深浅不同而己。）

6、师：那三位同学的魔术变成功了吗？让我们来看看吧。

视频：（拖键至04： 44）喷洒紫甘蓝汁，也一?样没成功。

唐老帅：什么原因呢？（老师可能在花瓣和叶子上涂了些什么。）

唐老师：是这样吗？让我们来做一组实验。

四、探究纸花为什么会变色

视频：请给下列液体中依次滴入紫甘蓝汁，观察有什么变化？

（回车键定格05： 30）

1、师：这些液体都是什么颜色的？

生说：（白醋、自来水、盐水、白葡萄汁是透明的，肥皂水、洗衣粉水有点乳白色。）

2、指导使用滴管

师：滴管会用吗？

引述：用大拇指和食指轻轻捏住胶头，排掉空气，放入紫甘蓝汁，慢慢松开胶头, 吸入紫甘蓝汁，垂直滴入要被检测的液体，注意：滴管不能碰到液面。

3、师：准备好了吗？让我们在唐老师的带领下一起来做这个实验。组长做，其他同学认真观察。

视频：敲回车键开始做实验（定格在实验结束06： 25）

4、学生实验，教师巡视。

5、师：有变化吗？（有）你能根据他们颜色的变化给它们分分类吗？

生分类。（三类）

6、视频：（拖键至06： 49）像白醋这样，能使紫」|一蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像肥皂水这样，能使紫片蓝水变绿的物质，叫做碱性物质；像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质，叫做中性物质；紫甘蓝汁，称为峻碱指示剂。（敲回车键定格在07： 11）

7、强调定义，板书

师引述：像白醋这样，能使紫II?蓝汁变（红）的物质，叫做（酸性物质）；像肥皂水这样，能使紫II-蓝水变（绿）的物质，叫做（碱性物质）；像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质，叫做（中性物质）；紫甘蓝汁，称为（酸碱指示剂）。酸碱指示剂除了可以用紫甘蓝做之外，还可以用紫茄子的皮、览菜来做。

8、师：现在，谁能来解开花变色的奥秘？（板书）

生回答：在花瓣上涂了酸性物质，再在叶上涂了碱性物质，最后喷了紫蓝汁。

9、师：请拿出2号水槽，老师给你们准备了白醋、碱水、纸花和毛笔，亲自动手试一试吧。

实验要求：为了实验的准确，老师有以下几点提醒：

%1-号毛笔蘸一号烧杯，二号毛笔蘸二号烧杯，不能交叉混用，否则，会影响实

验结果。

%1毛笔蘸过液体后，在杯沿舔一舔，不能太多，轻轻在花瓣和叶子上涂一层。

10、分组实验

先在花上涂了酸性物质，再在叶上涂了碱性物质，最后喷了紫蓝汁，很快出现了“红花绿叶”的现象。

五、了解生活中物体的酸碱性

1、师：通过刚才的学习，我们知道，有些物质是峻性的，有些物质是碱性的，还有一些物质是中性的，那么，生活中一些常见物质的酸碱性，你知道吗？让我们打开书本37页，快速浏览一下。

2、你知道了什么?指名交流

（联系37页第一?节：说到家用洗洁剂，说明有滑腻的感觉；说到水果，谈谈口感，酸甜可口。）

师问：那你知道为什么剧烈运动后会感到肌肉酸痛吗？

（肌肉产生了酸性物质）

六、检测身边物体的酸碱性

1、W：今天，老师还给同学们带来了一些液体，请同学们拿出3号水槽，让我们来了解一下它们的酸碱性。

2、你们预测一?下，在这些物体里滴入紫甘蓝试剂，它们的颜色会有什么变化？

小组快速交流一下，请记录员写下你们的答案。

3、W：是不是这样呢？让我们通过实验来得出结论。

实验要求：为了我们的实验过程更加精确、有效，老师有儿点要求：

%1组长使用滴管，滴入紫甘蓝试剂，其他同学认真观察。

%1及时记录下观察到的现象，并讨论出结论，由记录员记录。

4、分组实验

5、交流：（请一?组的记录员汇报实验报告）

用实物展示台展示实验报告。师：有不同意见吗？

预设：果汁和酸奶都是峻性。

①香醋：不变色，判断是中性。

师：可是白醋和香酷同样是酷，只是颜色不一样而已。

（香醋颜色太深，看不出来有没有变色。）

师：看来，这种情况下用紫甘蓝试剂很难得到结论。这时，我们就要用到实验室

里专用的ph试纸。

师演示实验：试纸变红色，对照色卡，得出结论。

%1香醋：不变色，判断是酸性。

师：为什么不变色，你也判断是酸性呢？（因为才实验的白醋也是酸性的）

师：首先，表扬，善于思考，肯动脑筋。但是，科学实验讲究证据，不能凭经验来判断。看来，这利情况下用紫甘蓝试剂很难得到结论。这时，我们就要用到实验室里专用的ph试纸。

师演示实验：试纸变红色 …… 此处隐藏：3087字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……