第1节 细胞膜--系统的边界

第3章 细胞的基本结构第一节 系统的边界---细胞膜

材料1

科学家用显微注射器将一种叫做

伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩 散到整个细胞,却不能逸出细胞。动动 脑筋

伊红为什么不会逸出细胞？ 此实验说明了什么？ 细胞作为一个完整的系统，它有边界

一、制备细胞膜

为什么要用哺乳动物成熟红细胞作 材料研究膜的组成?哺乳动物成熟 的红细胞内没有细 胞核和其它具膜细 胞器，可以避免细 胞膜与其它膜结构 混在一起，可以得 到较纯净的细胞膜。

实验原理: 细胞内的物质具有一定的浓度，把细胞放入清水中，细胞由于吸水而胀破，除去细 胞内的其他物质，得到细胞膜。

思考：如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中 的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方 法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。 提取红细胞 使红细胞吸水破裂 离心分离

实验现象：红细胞凹陷消失，细胞体积增大，细胞破裂，内容物流出。

二、科学家对细胞膜成分的探索历程材料一

①1859年，欧文顿选用500多种化学 物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研 究。发现凡是易溶于脂质的物质，都容易穿过 膜，而不容易溶于脂质的物质，也就不容易穿 过膜。动动 脑筋

你从以上实验能得出什么结论？并 说明理由。

细胞膜的组成成分中含有脂质

不溶于脂质的物质

溶于脂质的物质

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●

细胞膜

材料二科学家对细胞膜化学成分深层分 析发现，细胞膜会被蛋白酶分解(提示： 蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白 质分解起催化作用的物质)。动动 脑筋

你从以上实验中能得出什么结论？

细胞膜的组成成分中还含有蛋白质功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。

三、细胞膜的成分细 胞 膜 的 成 分

脂质(磷脂最丰富)大约占50%蛋白质 大约占40%

糖类

大约占2%—10%

细胞膜的主要成分：磷脂分子和蛋白质分子

50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0

脂质(约50%) 蛋白质(约40%) 糖类(约2%-10%)百分含量%

脂质

蛋白质

糖类

四、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开膜的出现是生命 起源过程中至关重要 的阶段。

原始地球环境

2.控制物质进出细胞