质量与食品安全管理体系内审员考试试卷

质量管理体系与食品安全管理体系内审员考试试卷

一． 填空题（每小题2分，共20分）

1. CAC是（ ）的缩写。

2. 食品安全方针由组织的（ ）正式发布的该组织总的食品安全宗旨和方向。

3. GMP是（ ）的缩写。

4. （ ）区分可接收和不可接收的判定值。

5. ISO是（ ）的缩写。

6. 最高管理者应按策划的时间间隔评审食品安全管理体系，以确保其持续的（ ）。

7. SSOP是（ ）的缩写。

8. CNAB是（ ）的缩写。

9.本公司的质量、食品安全方针是（ ）。

10.本公司的质量、食品安全目标是（ ）。

二．简答题（每小题10分，共40分）

1.GB/T22000-2006标准中需要形成文件的程序有哪些？（把标准条款号要标注上）

答：

2.八项质量管理原则有哪些？

3.写出你本部门的职责和权限？

4.如何实施内部审核？

二．问答题（每小题20分，共40分）

1.学习ISO9001:2008和ISO22000:2005双体系后，你觉得如何将两个体系应用于本职工作中？如何在此基础上不断的进行持续改进？

2.有一次，去某公司审核，发现只有质管部的主管在应付各部门的审核，其它部门的人一概不关心此次审核，从学习双体系的角度分析，此种现象发生的原因是什么？你觉得双体系的建立是一个人的事还是大家的事，你如何解决此类问题？