化学人教版选修5课件：第一章_第四节_研究有机化合物的一般步骤

新课标人教版高中化学课件系列选修5 有机化学基础 第一章 认识有机化合物

第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法 第1课时2014-2-13 1

研究有机化合物的一般步骤和方法

一、研究有机化合物的基本步骤:分离、提纯 元素定量分析 确定实验式

波谱分析 确定结构式

测定相对分子质 量确定分子式

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研究有机化合物的一般步骤和方法

粗 产 品

分离 提纯

定性 分析 确定 组成 元素 质 量 分 析

定量分析 测 定 分 子 量

分离提纯的方 除 法有哪些？

杂 质

结 构 分 析结构 式

每一个操作步骤是 怎样完成的呢?

实验式或最简式2014-2-13

分子式3

分离、提纯

二、分离、提纯1、蒸馏：利用混合物中各种成分的沸点不同而使其分离 的方法。如石油的分馏。 常用于分离提纯液态有机物。 条件：有机物热稳定性较强、含少量杂质、与杂质沸点 相差较大(30℃左右) 实验1-1工业乙醇的蒸馏

含杂工 蒸馏 业乙醇2014-2-13

无水乙醇 工业乙醇 加CaO 蒸馏 (99.5%以上) (95.6%)4

分离、提纯

蒸 馏 烧 瓶

温度计

冷 凝 管

热水 冷水

尾 接 管 锥 形 瓶

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分离、提纯

操作步骤： ①组装仪器 ②检查气密性 ③加瓷片、加工业乙 醇 ④通冷却水⑤加热蒸馏，收集馏分。

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分离、提纯

二、分离、提纯 利用被提纯物质与杂质在同一 2、重结晶： 溶剂中的溶解度不同而将其杂质除去的方法。 关键：选择适当的溶剂

溶剂的条件：(1)杂质在溶剂中的溶解度 很小或很大；(2)被提纯的有机物在此溶 剂中的溶解度受温度的影响较大。 例如：苯甲酸的重结晶 提纯 粗产品 热溶解 热过滤 冷却结晶 产品2014-2-13 7

分离、提纯

实验仪器与操作步骤

仪器：烧杯、玻璃棒、石棉网、三脚架、酒精灯、 铁架台等2014-2-13 8

分离、提纯

实验步骤：

1、加热溶解：往装有粗苯甲酸的烧杯中加入40 mL蒸馏水， 在石棉网上搅拌加热，至粗甲苯溶解。全溶后在加入少量 蒸馏水。 2、趁热过滤：用玻璃漏斗趁热将溶液过滤到另一100mL烧 杯中。(注意：一贴，二低，三靠)3、冷却结晶：将滤液静置，使其缓慢冷却结晶。

4、滤出晶体。注：苯甲酸在水中的溶解度：0.17g(25℃), 6.8g(95℃)2014-2-13 9

分离、提纯

注意事项： ①为了减少趁热过滤过程中苯甲酸的损失，一般在加热溶解固体后再加少 量蒸馏水； ②冷却结晶时，并不是温度越低越好。因为 温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂 质也会析出，打不到提纯的目的。

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分离、提纯

二、分离、提纯原理：利用混合物中一种溶质在互不相 溶的两种溶剂中的溶解性不同，用一种

溶剂把溶质从它与另一 种溶剂组成的溶液中提取出来的方法。主要仪器：分液漏斗

3、萃取：

萃取操作过程：

振 荡

静 置11

分 液

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分离、提纯

二、分离、提纯 (1)液—液萃取：是利用有 机物在两种互不相溶的溶剂 中的溶解性不同，将有机物 从一种溶剂转移到另一种溶 剂的过程。 (2)固—液萃取：是用有机 溶剂从固体物质中溶解出有 机物的过程。(专用仪器设 备)2014-2-13 12

分离、提纯

[练习1]下列每组中各有三对物质，它们都能

用分液漏斗分离的是( BD )A.乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水

B.四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水C.甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 D.汽油和水，苯和水，己烷和水

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分离、提纯

二、分离、提纯 4、色谱法：

叶黄素2014-2-13 14

分离、提纯

二、分离、提纯利用吸附剂对不同有机物吸附作用的不同，分离、 提纯有机物的方法叫色谱法。4、色谱法：

俄国植物学家茨卫特2014-2-13

1906年，茨卫特在一根玻璃 管的细端塞上一小团绵花，在 管中充填碳酸钙粉末，让溶有 绿色植物叶子色素的石油醚溶 液自上而下地通过。结果植物 色素便被碳酸钙吸附，分成三 段不同颜色：绿色、黄色、黄 绿色。再将碳酸钙吸附柱取出， 并用乙醇洗脱，即得色素的溶 液：叶绿素、叶黄素、胡萝卜 素。15

分离、提纯

色 谱 法

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