优质服务教材-仪表1

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饭店优质服务专题培训欢迎各位同事参加培训

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此次培训的内容介绍 第一章酒店员工仪容仪表标准

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一、整体要求 一、整体要求自然、得体、大方，符合工作需要及 安全规则、充满活力，干净清爽。

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二、发式发型自然大方，头发整齐清洁，无头 皮屑，不可染怪异发色，梳怪异发型。

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男员工： 男员工：前不留大鬓角，侧不过耳， 后不触及衣领。 女员工：刘海不及眉，头发过肩要扎 女员工： (盘)起，头饰以深色小型为好，不 可夸张耀眼。

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三、耳朵清洁干净，不允许戴耳环，耳朵已穿 耳洞者，可戴素色耳针。

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四、面容面带微笑，神采奕奕，保持清洁，无 眼垢、不戴深(有)色眼镜。 男员工：不留胡须，鼻毛不长出鼻孔。 女员工：工作期间应化淡妆，口红颜 色应适当；忌用有浓烈气味的化妆品。

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五、口腔牙齿清洁，口气清新，上班前不吃异味 食品(如大蒜),不喝含酒精的饮料， 不吸烟。 (牙齿黑色，看上去很脏，有青菜残渣， 口臭等。)

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六、手经常保持清洁，不可留长指甲，长度应 不超过指头，女员工不可涂有色指甲油； 可戴婚戒、手表(以不抢眼为宜 以不抢眼为宜),禁 以不抢眼为宜 止戴其他饰物，厨部人员禁止戴手饰。 (员工使用的东西应尽量是朴素的，如 员工使用的东西应尽量是朴素的，

果比客人的高贵，应放在不显眼的位 果比客人的高贵， 置 。)

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七、鞋穿酒店配发的鞋子或黑色皮鞋，保持 鞋子干净，无破损，皮鞋光亮，并符 合工作需要。 客房服务员穿绒面黑鞋；穿西装男员 工，穿黑色皮鞋；穿西裙女员工穿黑 色中跟皮鞋。 当班期间所有人员不得穿运动鞋、波 鞋、凉鞋和拖鞋。

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八、袜子男员工：袜子无破损，颜色以深颜色 男员工：为宜，保持清洁无异味。

女员工：只可穿无花纹的肉色丝袜、 女员工：袜子要求无破损，袜口不可露出裤脚 或裙脚。

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九、服装穿规定的制服，保证纽扣齐全并要扣 好衣扣(领口和袖口)、裤扣，保持 制服整洁、干净，(领子和袖口是否

干净，上衣肩是否有头皮，内衣是否 外露)将员工章佩戴于制服的左胸处。 (不能歪斜)注意：不得将衣袖、裤管卷起， 注意：不得将衣袖、裤管卷起，衬衣 下摆扎进裤内或裙内。 下摆扎进裤内或裙内。

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十、身体勤洗澡保证无体味，无汗臭，使用香 水应清淡。

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第二章 礼节礼貌培训主题：酒店礼貌礼节 培训主题：

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培训目的让学员认识到对酒店行业来说礼貌礼 节的重要性， 节的重要性，并通过学习酒店行业的 十种常用礼节， 十种常用礼节，使学员能够掌握何时 应使用何种礼节？ 应使用何种礼节

? 行礼的过程中应注意些什么问题？ 行礼的过程中应注意些什么问题？ 提高学员的礼貌修养， 提高学员的礼貌修养，促使学员养成 自觉学礼、知礼、行礼的良好习惯。 自觉学礼、知礼、行礼的良好习惯。

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培 训 内 容