城市公共经济管理论文(3)

（1）中高端白酒受政策影响销量急剧下滑—引起中低端市场的扩大，全家福酒供给增加

由于受政策影响以及国家针对干部的反腐倡廉，国内茅台，五粮液，郎酒等品牌旗下的高端白酒销量下滑，价格下跌。高端市场失去了生命力，而同时大品牌白酒的中低端种类白酒开始成为大部分政府官员以及商业人士的最佳选择，而全家福是茅台技开公司下口感最好，寓意最佳的浓香型白酒。所以在2013—2014年全国各地，全家福酒如同当年金六福白酒一样深入人心。供给自然增加。

（2）由于全家福酒自身的优质口感以及广告效应的反应和价格的调整

由于全家福酒是一款入口柔，酒香回味，口感柔顺，不上头的浓香型白酒，在全国喜欢和浓香型的白酒人群居多，而酱香型，清香型，兼香型等的人群只是在少数省份。同时全家福花费大量广告费用，包括央视广告等。在全国铺开广告。还有，在全家福发展2年多以来，价格梯度第一次拉开，针对不同地方，不同群体，从15块到1500多块的价格，还有从2.5两到1.5斤的不同量以及不同包装风格。极大的提高了全家福酒的性价比，所以公司不断增加市场供给。

（3）茅台集团技术开发公司同意增加白酒种类以及引进全家福红酒系列 茅台全家福酒在2013—2014年间生产供给增加，还有一个重要原因就是茅台集团技术开发公司批准全家福新增加一款用于二三线城市喜庆用的白酒—喜庆福，价格实惠，包装喜庆，口感柔顺，外观大气。深受广大老百姓喜欢，特别是对于家中有喜事的人群，特别适合购买这一款酒。所以首批生产10000件，三天就售空，所以生产供给不断增加。而对于引进红酒系列，是为了让公司产品多元化，但是生产是在茅台集团生产厂进行，所以生产供给红酒系列也随之增长。

（4）技术开发公司生产技术的改进

由于白酒是中国传统饮品，对于白酒的生产一直沿用古老的方法，随着现代化发展，白酒生产方法也在更新。但是要保持原有的口感，实在很难。不过在现代技术不断发展的今天，特别是在2013—2014年，茅台技术开发公司生产技术又上一层楼，所以极大的提高了生产供给。

4全国白酒行业的总体的需求分析

影响白酒行业需求的主要因素包括国家消费政策、消费者收入变化、消费观念的变化以及中国民俗文化的再兴起等。

（1）政策影响

国家政策对白酒消费的宏观环境会产生重要影响,在目前严格控制“三公”消费的国家政策影响下，整个白酒行业迎来发展的拐点，从过去政务、高端商务消费拉动的高端“名酒”市场向面向大众消费推动的“民酒”市场转变，同时国家高调提倡勤俭节约，对于白酒行业也有很大影响。

（2）消费者收入

随着经济不断发展和生活水平的普遍提高，消费升级趋势明显，作为重要饮品的酒类饮料的消费需求出现快速增长。

国民收入水平的提高带来了从温饱型消费到发展享受型消费的消费升级，这种消费升级趋势不仅体现为消费者对白酒整体需求的增加，更体现为对优质白酒产品的需求日益增强。

（3）消费观念的变化

在消费者对自身健康的关注下，健康饮酒、理性饮酒的消费理念将会日益深入人心。这种消费观念的变化将使人们越来越多地用更高层次、更健康的产品来表达个人的情感和作为社会交往的工具，对产品的品质、口感等更加看重。所以地方散酒会逐渐退出人们视线，而口感优质的包装酒会成为大众化的白酒饮品。就国内对于酒类消费观念的改变，中高端白酒还是会成为未来一段时间的主要消费酒类。但是在红酒以及啤酒的冲击下，白酒会受到一定的冲击。而对于小市场以及年轻群体，现在的小瓶白酒（郎酒歪嘴，茅台小福，五粮液干一杯，江小白。。。）以及小瓶白酒+功能饮料的时尚喝法成为热潮，将极大的引起白酒的生产变革以及市场定位。

（4）中国民俗文化的再兴起

由于最近几年大部分国人开始抵触国外文化节日的渗透，以至于引发了国内民俗文化的再兴起，而中国大部分民俗文化是离不开白酒的，特别是比较大型的民俗文化节日。你不可能在端午节喝红酒一样的，所以由于各地民俗文化的兴起，也带动了白酒市场的活跃，但是由于民俗文化大部分在农村比较盛行，所以也限制了白酒的市场定位，这也引起了中低端白酒市场在二三级市场的开发，这是对农村散酒的巨大冲击，也是白酒生产转型的开始。

5影响全家福酒在2013—2014年市场需求变化的原因

（1）由于受国家“三公”政策以及政府倡导勤俭节约的影响，中低端白酒市场不断扩大，特别是品牌白酒产品。——商品价格与政策以及相关商品需求变化。 由于茅台全家福酒本着服务大众，打造老百姓喝得起的“茅台”的宗旨，所以价格以中低端为主，中高端为辅。同时因为受“三公”以及“勤俭节约”政策影响，茅台股份公司的高端白酒受到冲击，而技开公司的中低端品牌酒却应时而上，需求自然增加。

（2）二三级市场消费水平的不断提高，极大的促进了包装酒的市场需求——消费者收入。

近年来，随着国家市场经济的不断深入发展，二三线城市以及农村地区经济不断增长，百姓收入不断增加，所以消费水平也不断提高，特别是农村，散酒市场已经退出，而包装酒开始进入千家万户，特别是大品牌白酒开始成为大家喜爱的日常饮用白酒。而全家福酒凭借茅台大品牌，以及自身寓意丰富的名字，更加是深得广大百姓喜爱。如，平安福酒（寓意全家平安）等。

（3）全家福酒广告效应以及促销活动的推广——其他原因

全家福酒凭借2012年获得全国最受欢迎的白酒品牌，在央视开始打造属于自己的独特广告，而且带给人温馨快乐全家福的感觉，所以广告效应特别的好。这也推动了全家福酒市场的需求。

（4）独特的电视购物模式以及多种方式市场开拓——其他原因

全家福酒还在全国各地方电视台做电视购物，以电视购物价格优惠为出发点，吸引广大喜欢喝茅台酒的人群电话订购。曾经在吉林卫视就有一天订单过10万的优秀电视购物的记录。所以在电视购物品台的推广也扩大了全家福酒的市场需求。

（5）全家福酒品类的增加以及引进全家福红酒，极大满足了消费者多样化需求——偏好

由于根据广大百姓的实际需求，茅台全家福在2013—2014年间推出了性价比比较高的喜庆福以及红酒系列，这样更加迎合消费者的需求，特别是在广阔的农村以及二三线城市。再加上茅台主要以酱香为主，而全家福是以浓香型为主，所以大部分地区更加喜欢喝茅台的浓香型白酒，这也极大开拓了全国浓香型白酒市场。也满足了消费者多样化需求。 …… 此处隐藏：894字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……