旅游管理案例教学实践中的障碍分析及对策

　　案例教学法是指在学生掌握了有关基本知识和分析技术的基础上，在教师的精心策划和指导下，根据教学目的和教学内容的要求，运用典型案例，将学生带入特定事件的现场进行案例分析，通过学生的独立思考或集体协作，进一步提高其识别、分析和解决某一具体问题的能力，同时培养正确的管理理念、工作作风、沟通能力和协作精神的一种教学方法。案例教学在西方管理研究和教学中较为流行。在美国哈佛大学商学院、法学院等一些高级专业课程中，案例教学已成为一种最主要的教学方法。目前哈佛大学已积累典型案例数万例，部分还申请了专利。随着案例教学的内容、方法和经验的日趋丰富和完善，案例教学在世界范围内产生了巨大的影响。

　　旅游企业的负责人大多希望员工在错综复杂的现实面前能够正确选择和灵活运用已掌握的知识与技能去分析问题，并提出合理而可行的建议和方案，而案例教学提供了一个仿真的具体管理场景，员工获得独立处理问题、解决矛盾的机会，它迎合了旅游管理学科的需要。旅游管理案例是旅游管理实践经验的总结和浓缩，是大量真实事件的概括和提炼，包含了丰富的旅游背景知识和事件环节。在对案例的分析研究和使用中，需以旅游管理相关理论和概念为引导和支撑。因此，案例教学是连接旅游管理理论和旅游管理实践的桥梁，在系统把握旅游管理理论的前提下运用旅游管理理论分析案例，可以锻炼学生面对实际问题作出关键性决策的能力。

　　目前在中国，旅游管理案例教学尚处于起步阶段，成型的案例书籍较少。近几年，一些出版社相继出版了少量的有关旅游案例的书籍，如辽宁科学技术出版社出版的《餐饮管理经典案例及点评》和《餐饮营销策划与案例》、大连理工出版社出版的《酒店市场营销和管理案例》和《酒店管理案例》，还有何丽芳的《酒店服务与管理案例分析》、张俐俐的《中外旅游业经营管理案例》、邹统钎的《旅游景区开发与经营管理经典案例》等等。通过网上检索可以发现，在中国旅游营销网(http：//www.aatrip.com/anli/)、深度旅游营销网(http：//www.deeptour.cc/)、北海旅游之窗(http：//www.0779.cn/)、最佳东方(http：//travel.veryeastcn/)等几个网站上提供了部分旅游案例。除此以外，其他一些报刊、杂志、网站也为旅游教学提供了少量很有价值的案例材料。总的来说，这些为数不多的旅游管理案例研究与旅游管理这一应用性很强的学科是极不相称的，相对于旅游管理案例教学发展的要求还有很大的距离。虽然旅游管理学科教与学脱节、学生不能学以致用的现状迫切地需要案例教学法的介入，但是在目前的旅游管理教学实践中，仍然存在着种种障碍，阻碍了案例教学法在旅游管理教学中发挥应有的作用。

　　一、障碍分析

　　在目前的旅游管理教学实践中，存在的障碍主要有：

　　(一)案例的数量不足，质量良莠不齐

　　目前，旅游管理案例教学在我国仍处在推广阶段。从总体上讲，旅游管理教学案例数量严重不足的境况仍然没有从根本上改变，仅有的几本旅游管理案例教材和网上的少量旅游管理案例远远不能满足庞大的需求。案例教学效果的好坏，很大程度受案例质量的影响。网上的案例资料多以描述为主，背景与数据材料介绍不足，撰写不够规范，针对性不强，影响了学生进行正确地分析与判断；一些案例教材中的数据材料比较完整，但存在不同程度的老化现象，实用价值不高；各高等院校自己编写的旅游管理案例质量也并不理想，质量良莠不齐，而且案例更新跟不上旅游企业变化的实际；虽然国外案例的收集与撰写强于国内，但是由于文化差异与决策环境不同，使用范围有限。教师在旅游管理教学实践中仍然苦于没有合适的案例可以使用，致使教学效果不能保证。案例资源缺乏已成为制约旅游管理案例教学的瓶颈。

　　(二)疏于整理和归类，缺少交流与共享

　　旅游业的实践为我们提供了大量的生动的案例，只是我们疏于整理归类而已。许多高等院校尽管重视案例教学的应用，但是在旅游管理案例的搜集、整理与分析等方面仍相当滞后，有些甚至直接采用报纸、杂志甚至游记、传记文学的内容，这些选自媒体的文章只是基础案例，缺乏专业性的审视和洞察，也难以作出专业化的分析和评价。近年来，一些高等院校开展了旅游管理案例的编写工作和旅游管理教学案例库的建设工作。这些工作的进行在一定程度上弥补了我国旅游管理教学案例数量不足的现状。然而，由于各高等院校之间缺少交流与共享，使得旅游管理教学案例库建设的成本居高不下，阻碍了案例库的更新换代，一些条件较差的高等院校只能“望库兴叹”。

　　(三)案例的形式单一，缺乏视听型案例

　　现阶段，由于资金和技术条件的限制，多媒体教学尚未普及，大多数高等院校的教师仍采用传统的教学方式进行教学。旅游管理教学案例也大多为文字型资料，形式单一，视听型案例缺乏。随着高等院校的进一步发展和多媒体技术的普及应用，视听型案例的需求量将越来越大。因此，必须进一步加强视听型案例的采集和编写工作。

　　(四)案例教材不配套，分析的深度不够

　　在旅游管理教学实践中，与教科书配套的案例资料非常缺乏。目前出版的旅游管理案例教学书籍，内容大多集中于旅游接待与旅游营销等方面，较少涉及我国关于旅游业发展的方针、政策与发展动态等方面，反映中国旅游市场和中国旅游企业情况的案例是少之又少。教师在寻找旅游管理教学案例时十分费时费神，有时即使能够找到内容合适的案例，也存在着案例分析深度不够等问题。许多旅游管理案例教材缺乏分析步骤和指导性的结论，一些旅游管理案例教材甚至连背景资料、思考题都没有，只是简单的事实描述。案例分析是提高学生实践能力的关键环节，分析的深度不够直接影响到案例教学的效果。所以，与旅游管理教科书配套的案例选编是一项非常紧迫的工作。

　　(五)案例更新不及时，跟不上时代变化

　　案例作为一种教学资源必须与社会发展同步，因而具有一定的时效性。目前国内的旅游管理教学案例库尚未形成规模，案例资源更新十分缓慢，一些案例库中的案例由于缺乏资金或者编写人员而得不到及时更新，逐渐失去其实用价值。查阅现有的旅游管理教材可以发现，以教材形式出现的旅游管理案例几乎没有更新，跟不上旅游企业变化的实际。有的案例发生于三、四年前或者更早，案例中反映的问题在相关当事企业中已经得到改进或解决，其中包含的教学信息时效性、针对性和适应性也相应降低。这些时间跨度长的案例，缺少时代特色，内容也陈旧过时，无法反映学科发展方向与趋势，也降低了学生参与案例讨论的积极性。还有一些高等院校为了解决旅游管理教学案例短缺的问题，从国外引进了旅游管理教学案例库，并将库中的案例翻译成中文供教师教学使用，这些来自国外的旅游管理教学案例库也同样存在着案例更新不及时的问题。虽然国外旅游管理教学案例库的资源是滚动更新的，但当我们从国外旅游管理教学案例库中获取一些旅游管理案例并翻译出版时，这些案例就已经变得比较陈旧了，跟不上时代的变化。 …… 此处隐藏：1276字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……