第一期 提拉米苏 泡芙 胡

手工制作蛋糕甜点：提拉米苏、泡芙

场景一（办公室）：2位主持人上网征集大家最喜欢的蛋糕甜点，结果搜寻率最高的就是提拉米苏和泡芙。

场景二：2个男主持人来到丰盛 丰盛大景 甜点特写 大厨制作等 后期配音

提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大利式蛋糕，又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。 Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”和“记住我”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。

场景三：

主持人先学做提拉米苏。大厨可以一边教，一边讲一个关于提拉米苏的动人故事（小短剧 东北话演绎）：关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每

当这个士兵在战场上吃到提拉米 就会想起他的家，想起家中心爱的人。

制作提拉米苏的过程

（提拉米苏制作特写 大厨带入知识小贴士：一般人一天甜点摄入量，要减肥的美女能吃吗？甜点的营养学等）

接下来，主持人学做泡芙。

泡芙(puff)是一种西式甜点泡芙。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。传说泡芙16世纪传入法国，是一个叫凯瑟琳〃德〃梅第奇的厨师发明的。 泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。 在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。这个面包里含的蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的内涵是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的。使用后面这个方法的话这个被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。泡芙在制作时，首先用水、奶油、面粉和鸡蛋做成面包，然 后将奶油、巧克力或冰淇淋通过注射灌进面包内即成。在泡芙上，可以洒

S上一层糖粉，还可放干果仁或淋巧克力酱。

场景四：

专门为节目设置好美女试吃团（吴迪带领，5人左右），对2位主持人制作的甜点进行打分。

最近在网上呢这试客可是相当流行。无论是衣食住行还是百货娱乐啊都能见到他们活跃的身影。那今天呢，我们哈罗湖州栏目组就将我们的热心观众组成了一个试吃团，来品尝我们丰盛蛋糕的美食拉、（主持人介绍试吃的时候用）

关于泡芙：传说面包暗恋奶油很久很久，而奶油却对蛋糕情有独钟，面包把对奶油的思念深深埋在心里…于是就有了泡芙。每一个泡芙都包含了面包对奶油深深的爱意，每一口都是面包对奶油执着的真情。喜欢这个伤感的食物，喜欢泡芙对爱坚强的执着，喜欢泡芙带给人伤感的甜蜜。就让我们幸福的吃掉这个充满爱的泡芙吧！

在所有吃食里，甜品不是为填饱肚子而存在，纯粹为感官的满足，为味蕾的愉悦，为饭后的锦上添花，为生活的小小惊喜。因此，选择一款蛋糕，不仅是为宠爱自己享受欢愉，更是一种生活态度的选择。

提拉米苏：浓郁纯正的意大利甜点代表作。以松软细腻的高纯度新西兰芝士为主要食材，混合了迷人的意式浓缩咖啡，以及巴西白朗姆酒和顶级可可粉。入口时，芝士的香滑、咖啡的苦涩、朗姆酒的辛烈，交织成意大利馥郁难忘的专属味道，让人不由得想起那个亘古流传的誓言：带我走。

最好的传说，我们或许不在关心，不过，丰盛蛋糕的甜蜜却一如往常！春节回家送礼的礼品没选好，就去丰盛蛋糕看看吧！

体味鲜花的柔情，品尝蛋糕的蜜意，让您的这个新春更加甜蜜！！！