第九章 观赏植物生物学特性调查及产品质量研究

关于园艺研究的知识,特别是一些方法,有助于了解园艺这门知识!

第九章 观赏植物生物学特性调查 及产品质量研究

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第一节 观赏植物生物学特性调查一、观赏植物的物候期调查 (一)物候期观测的意义和方法 1、意义 、 2、观测方法 、 (1)目测法 ) (2)定点定株法

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(二)观赏树木的物候期观察1、萌动期 、 2、新梢生长期 、 3、展叶期 、 4、开花期 、 5、果实生长发育和落果期 、 6、花芽分化期 、 7、叶秋季变色期 、 8、落叶期 、

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二、观赏植物各器官的调查(一)根系观察 (二)枝芽观察 (三)叶的观察 (四)花的调查 (五) 果实调查

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第二节 观赏植物产品质量研究观赏植物产品质量： 观赏植物产品质量：给人类以享受的具有商品价 值的特征、属性以及性质的综合表现。 值的特征、属性以及性质的综合表现。 在观赏植物的生产、流通过程中，产品质量 在观赏植物的生产、流通过程中， 是其产业化发展水平高低的重要标志之一，它与 是其产业化发展水平高低的重要标志之一， 经济效益直接相关，是生产者和消费者普遍关心 经济效益直接相关， 的问题，特别是在国际贸易中产品质量直接决定 的问题， 着商业竞争能力。 着商业竞争能力。

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一、观赏植物质量因素划分 主要包括基本因素和社会因素。其中基本因 素又包括外观因素和内在因素。 外 观因素：色泽、 观因素：色泽、长度等 基本因素 观赏植物性

内在因素：寿命、 内在因素：寿命、耐贮

产品质量因素 社会因素： 社会因素：消费者习惯和偏好

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二、各类观赏植物质量因素 观赏植物产品主要包括鲜切花(包括切叶、 鲜切花 观赏植物产品主要包括鲜切花(包括切叶、 切枝)、盆花(观花、观叶、观果)、种球、 )、盆花 )、种球 切枝)、盆花(观花、观叶、观果)、种球、种 种子等 苗、种子等。 (一)鲜切花(切叶、切枝)类 鲜切花(切叶、切枝) 自活体植株上剪切下来专供插花及花艺设计 用的枝、 果的通称。 用的枝、叶、花、果的通称。 1.植株的整体平衡 2.花序排列、花形和花色 花序排列、 3.花枝形状和长度

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4.叶片排列、形状和色泽 叶片排列、 5.病虫害状况 6.机械损伤和药物伤害 7.采收标准 8.采后处理 (二)盆栽花卉类 盆花类： 茎叶状况、 1.盆花类：整体效果 、花部状况 、茎叶状况、 栽培基质。 病虫害状况 、破损状况 、栽培基质。 盆栽观叶植物类： 2.盆栽观叶植物类：整体效果 、茎叶状况 、病 虫害状况 、破损状况 、栽培基质。 栽培基质。

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(三)种球类 球根花卉用于繁殖的膨大的地下根或地下茎。 球根花卉用于繁殖的膨大的地下根或地下茎。 质量因素：围径(直径)、

饱满度、 质量因素：围径(直径)、饱满度、病虫害及损 )、饱满度 伤状况等。 伤状况等。 (四)种苗类 以生产观赏植物的基础材料。 以生产观赏植物的基础材料。 质量因素:地径、苗高、叶片数、根系发育状况等. 质量因素:地径、苗高、叶片数、根系发育状况等. 优量种苗应具有发达的根系，苗干健壮、充实、 优量种苗应具有发达的根系，苗干健壮、充实、 通直，色泽正常，无机械损伤，无病虫害等。 通直，色泽正常，无机械损伤，无病虫害等。

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(五)种子类 种子是用以繁殖观赏植物的器官。 种子是用以繁殖观赏植物的器官。种子 的质量因素包括品种质量和播种质量。 的质量因素包括品种质量和播种质量。 品种质量 质量因素：净度、发芽率、真实性、纯度、 质量因素：净度、发芽率、真实性、纯度、 含水量、生活力、千粒重、病虫害等。 含水量、生活力、千粒重、病虫害等。 优良的种子必须纯度高、净度好、充实饱满、 优良的种子必须纯度高、净度好、充实饱满、 生活力强、发芽率高、 生活力强、发芽率高、水分含量较低而且 没有病虫害。 没有病虫害。

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三、观赏植物产品质量影响因素 包括采前和采后的影响因子。 包括采前和采后的影响因子。 采前和采后的影响因子 (一)遗传因子：最重要、最直接 遗传因子：最重要、 (二)采前环境因子：栽培大环境和微环境 采前环境因子： (三)采收：采收工具、时间及成熟度 采收：采收工具、 (四)采后处理 (五)各种因子之间的相互作用

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四、观赏植物产品质量评估的方法 (一)评估方法划分：破坏性和非破坏性评 评估方法划分： 估方法；客观和主观评估方法。 估方法；客观和主观评估方法。 (二)评估方法： 评估方法： 包括检验规则和检验方法。以鲜切花为 包括检验规则和检验方法。 例见书P 例见书P284。 (三)观赏植物产品质量标准 根据适用范围，可以划分为国际标准 国际标准、 根据适用范围，可以划分为国际标准、 国家标准、行业标准、地方标准等。 国家标准、行业标准、地方标准等。

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1.国际质量标准(ECE ) 国际质量标准(适用于以花束、 适用于以花束、插花或其它以装饰为目的的所有鲜 切花、花蕾及切叶。 切花、花蕾及切叶。表11-5 ECE的切花外观分级标准 11- ECE的切花外观分级标准 等 级 切 花 标 准

切花具有最佳品质,无外来物质,发育适当,花颈粗壮而坚硬, 特级 切花具有最佳品质,无外来物质,发育适当,花颈粗壮而坚硬, 具备该种或品种的所有特性,允许3%的切花有轻微的缺陷。 具备该种或品种的所有特性,允许3%的切花有轻微的缺陷。

3%的切花有轻微的缺陷 一级 切花具有良好品质,花茎坚硬,其余要求同上,允许5%的切花 切花具有良好品质,花茎坚硬,其余要求同上,允许5%的切花 5% 有轻微陷。 有轻微陷。 二级 在特级和一级中未被接受,但满足最低质量要求, 在特级和一级中未被接受,但满足最低质量要求,可用于装饰 ,允许10%的切花有轻微的缺陷。 允许10%的切花有轻微的缺陷。 10%的切花有轻微的缺陷

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2.中国国家质量标准(7类) 中国国家质量标准(第一种：鲜切花质量标准13种 第一种：鲜切花质量标准13种。 1311表 11-6 项 目 鲜切花质量等级划分公共标准 级 一 级 整体感、 整体感、新鲜程 度很好， 度很好，成熟度 高, 具有该品种 特性。 特性。 二 级 别 三 级

整体 效果

整体感、 整体感、 整体感、新鲜程 整体感、新鲜程度 度好,成熟度较高, 较好,成熟度一般, 度好,成熟度较高, 较好,成熟度一般, 具有品种特性。 具有品种特性。 基本保持该品种特 性。 无病虫害、 无病虫害、折损 擦伤、压伤、 、擦伤、压伤、 冷害、水溃、 冷害、水溃、药 灼伤、 害、灼伤、斑 点、褪色 有不明显的病害斑 迹或微小的虫 …… 此处隐藏：4137字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……