索氏抽提测定含油量的方法改良及其应用

２０１２年４月中国油料作物学报

Ｃｈｉｎｅｓｅ２０１２，３４（２）：２１０—２１４ｊｏｕｒｎａｌｏｆｏｉｌｃｒｏｐｓｃｉｅｎｃｅｓ

索氏抽提测定含油量的方法改良及其应用

方敏１‘４，丁，Ｊ、霞”一，李培武”’３’４如，张兆成１”，陈小媚４，姜俊４，张文１卫３一，甘冬生４

（１．中国农业科学院油料作物研究所，湖北武汉，４３００６２；２．农业部油料作物生物学与遗传育种莺点实验室，湖北武汉，４３００６２；

３．农、啦部牛物毒素检测重点实验室，湖北武汉，４３００６２；４．农业部油料产品质量安全风险评估实验室（武汉），

湖北武汉，４３００６２；５．农业部油料及制品质量监督检验测试中心，湖北武汉，４３００６２）

摘要：对索氏抽提法测定含油量的方法进行了改良，在原索氏抽提装置上加装了恒温冷凝水系统，将冷凝水温度

改为恒温１５℃。改良后的索氏抽提法与原方法相比．测定结果的准确度和灵敏度显著提高，有效消除了因季节、气候

等因素引起的温度变化所带来的测定值差异。２００７年至２０１０年加拿大谷物委员会组织３６家国际权威油料检测实

验室开展国际油料品质比对检测．结果显示，本实验室检测结果ｌｚｌ值均小于２，且采用改良索氏抽提法后，测定结果

的ｚ比分数由一１．９８一一０．１２减小到一０．６０—０．２０，相对偏差由一２．５％～一０．３８％减小到一ｌ，２４％一０，２４％，实现

了含油量检测结果的国际接轨。

关键词：含油量；改良索氏抽提法；恒温冷凝；国际比对应用

中图分类号：Ｑ９４６．４文献标识码：Ａ文章编号：１００７—９０８４（２０１２）０２—０２１０—０５

Ｍｏｍ丘ｃａｔｉｏｎｏｆｏｉｌｓｅｅｄｓｓｏｘｈｌｅｔｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｆｏｒｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｏｉｌｃｏｎｔｅｎｔ

ＦＡＮＧＭｉｎｌ一，ＤＩＮＧＸｉａｏ—ｘｉａｌ．２…，ＵＰｅｉ—ｗｕ‘，２，３，４，外，ＺＨＡＮＧＺｈａｏ—ｗｅｉｌ一．

ＣＨＥＮＸｉａｏ—ｍｅｉ４．ＪＩＡＮＧＪｕｎ４．ＺＨＡＮＧＷｅｎｌ，２，３一．ＧＡＮＤｏｎｇ—ｓｈｅｎ９４

（１．ＯｉｌＣｒｏｐｓＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｗｕｈａｎ４３００６２，Ｃｈｉｎａ；

２．ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＢｉｏｌｏｇｙａｎｄＧｅｎｅｒａ．ＩｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔｏｆＯｉｌＣｒｏｐｓ，ＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｗｕｈａｎ４３００６２，Ｃｈｉｎａ；

４３００６２，Ｃｈｉｎａ；

４３００６２，Ｃｈｉｎａ；３．ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙ４．ＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＢｉｏｔｏｘｉｎ，ＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｈｕｒｅ，ＷｕｈａｎＯｉｌｓｅｅｄｓ

ＯｉｌｓｅｅｄｓＰｒｏｄｕｃｔｏｆＲｉｓｋＡｓｓｅｓｓｍｅｎｔ如ｒＰｒｏｄｕｃｔｓ（Ｗｕｈａｎ），ＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｗｕｈａｎ５．Ｑｕａｌｉｔｙ

ｗａｔｅｒｓｙｓｔｅｍＩｎｓｐｅｃｔｉｏｎａｎｄＴｅｓｔＣｅｎｔｅｒｆｏｒｏｆｔｈｅＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｗｕｈａｎ４３００６２，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｓｏｘｈｌｅｔｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｗａｓｍｏｄｉｆｉｅｄｆｏｒｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｏｉｌｃｏｎｔｅｎｔｗｉｔｈｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｏｆｃｏｎｄｅｎｓａｔｅａｔｃｏｎｓｔａｎｔｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ．Ｔｈｅｏｐｔｉｍａｌｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｏｆｃｏｎｄｅｎｓａｔｅｗａｔｅｒｗａｓａｔ１５℃ｃｏｎｓｔａｎｔｌｙ．Ｍｏｄｉｆｌｅｄ

ｏｎｍｅｔｈｏｄｓｈｏｗｅｄｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔ

ｓｕｒｒｏｕｎｄｉｎｇｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｓ．Ｆｒｏｍ２００７ｔｏａｃｃｕｒａｃｙａｎｄｓｅｎｓｉｔｉｖｉｔｙ，ａｎｄｈａｓｌｅｓｓｄｉｓｃｒｅｐａｎｃｙｉｎｄｉｆｆｅｒｅｎｔｔｏｓｅａｓｏｎｓａｎｄ２０１０，ａｃｅｏｎｔｉｎｇｔｈｅＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＬａｂｏｒａｔｏｒｙＣｏｍｐａｒｉｓｏｎｏｎＤｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆＯｉｌｓｅｅｄ，ｒｅｓｕｌｔｓｏｆｍｏｄｉｆｉｅｄｓｏｘｈｌｅｔｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｉｌｌｕｓｔｒａｔｅｄｅｘｃｅｌｌｅｎｔｃｏｎｓｉｓｔｅｎｃｙｗｉｔｈｔｈｅｏｔｌｌｅｒ３５ｉｎｔｅｍａｔｉｏｎ—ａｌａｕｔｈｏｒｉｔａｔｉｖｅｏｉｌｔｅｓｔｉｎｇｌａｂｏｒａｔｏｒｉｅｓ，ａｎｄｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅＺｖａｌｌｉｅｓｗｅｒｅｌｅｓｓｔｈａｎ２．Ａｄｄｉｔｉｏｎａｌｌｖ．讯ｔｈｔｈｅｍｏｄｉ—ｆｌｅｄｓｏｘｈｌｅｔｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄ，Ｚｖａｌｕｅｓｄｅｃｒｅａｓｅｄｆｒｏｍ—１．９８～一０．１２ｔｏ一０．６０～０．２０．ａｎｄｒｅｌａｔｉｖｅｄｅｖｉａｔｉｏｎｄｅｃｒｅａｓｅｄｆｒｏｍ一２．５％～一０．３８％ｔｏ—１．２４％－０．２４％．ｗｈｉｃｈｓｕｇｇｅｄｔｅｄｔｈａｔｔｈｅｓｅＬｅｓｔｒｅｓｕｌｔｓｏｆｍｏｄｉｆｉｅｄｍｅｔｈ．ｏｄｒｅａｃｈｅｄｉｎｔｅｍａｔｉｏｔｍｌｓｔａｎｄａｒｄｓ．

Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｏｉｌｃｏｎｔｅｎｔ；Ｍｏｄｉｆｉｅｄｓｏｘｈｌｅｔｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ；Ｃｏｎｓｔａｎｔｃｏｎｄｅｎｓａｔｅｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ；Ｉｎｔｅｍａｔｉｏｎａｌｌａｂｏｒａｔｏｒｙｃｅｒｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ

含油量是油料作物的重要品质指标，是油料种子

评定等级和制定价格的重要依据之一。含油量的高

收稿日期：２０１１－１０—１８

基金项口：湖北省创新闭队项目；国家油菜产业技术体系专项（ＣＡＲＳ一１３）

作者简介：方敏（１９６６一），女，高级技工，从事油料含油量检测低直接影响油料作物的经济效益、社会效益和国际市场竞争力¨４｜。因此，准确测定种子中含油量对科学

￥通讯作者：李培武ｔ１９６１一），男。二级研究员，博士，博十生导师，主要从事农产品质量安全标准与检测技术研究，Ｅ—ｍａｉｌ：ｐｅｉｗｕｌｉ＠ｏｉｌｃｒｏｐｓ．ｃｎ

万方数据

方敏等：索氏抽提测定含油量的方法改良及其应用２ｌｌ

评价油料产品质量，促进油料产品市场竞争力提高等烘箱中１０５℃干燥２ｈ，干燥器中冷却至室温后准确称都具有重要意义。含油量测定方法有比重法”１、折光重（记为ｃ）。

法Ｍｏ、近红外光谱法口删、核磁共振法ｕ…、脂肪自动含油量计算公式为：含油量（干基，％）＝（ｂ—ｃ）测定仪法¨“、索氏抽提法¨２１等，其中索氏抽提法测定÷（ｂ—ａ）Ｘ１００

结果最准确，是含油量测定的传统经典方法，是近红平行测定结果的相对相差不得高于１．５％。外光谱法、核磁共振法等模型和曲线建立的基础，是１．５国际比对检测结果评价方法

对脂肪自动测定仪法测定结果校准的基准方法。陈加拿大谷物委员会组织全球３６家权威油料质检小媚¨“、万延岩¨４。等研究了不同仪器、不同样品水分机构开展国际油料品质比对检测研究，比对检测结果和粉碎细度对索氏抽提法测定结果的影响。但与国采用相对偏差和ｚ比分数 …… 此处隐藏：7621字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……