永定县坎市中学2014届九年级化学第6章第3节++物质的溶解性(共52

第六章

溶解现象

第3节

物质的溶解性卢荣毅

授课人

复习

右图是病人输液时用 葡萄糖注射液 的一瓶葡萄糖注射液标签， Giucose in jection 请根据标签给出的数据计 规格：250mL内含葡萄糖12.5克 算该溶液中含水多少 g , 生产批号：1305203 2 溶液的密度约为多少 g / 有效期：至2014年12月 mL?

5%姓名： 床号：

为什么在相同的条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐易溶于水中；为什么油渍在水中很难溶解， 在汽油中却很容易溶解？ 一种物质(溶质)溶解在另一种物质(溶剂)

里的能力称为这种物质的溶解性。思考：溶解性是一种溶剂溶解一种溶质的能力。这种认识是否正确？ 提示：溶解性是指溶质被溶剂溶解的能力，是溶质的一种性质，而不

是溶剂的一种性质。

影响物质溶解性的因素有哪些呢？

实验探究一 1、在3支试管中分别加入5mL的水 2、分别加入食盐、蔗糖、消石灰各1g

3、振荡，静置，观察溶解情况现象：在相同的水中,食盐和蔗糖溶解的多，熟石灰溶 解的少。 结论：不同物质在同一溶剂中的溶解性不同

实验探究二

1、在2支试管中分别加入少量植物油

2、一支加少量的水3、另一支加少量的汽油 现象：植物油在水中不溶解，在汽油中溶解。 结论：同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同

实验探究三 1、在1支试管中加入5mL水 2、加入3g硝酸钾，振荡，观察 3、如不能完全溶解，加热，观察

现象：硝酸钾加热之前不能全部溶解，加热后全部溶解。

结论：同一种物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关

一、影响物质溶解性的因素(一)影响物质溶解性的因素1、不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同。

2、同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同。 3、同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度有关。一般来说，同种物质在同一溶剂里的溶解性随着温度 的升高而增大。 总结：影响物质溶解性的因素： 溶质的性质、溶剂的性质、温度。

4. 应用酒精 、 汽油 、 在生活和生产实际中， 人们常常用 ______ _______

氯仿、苯等溶剂溶解某些在水中难以溶解的物质。

拓展：衣物干洗

干洗就是用有机化学溶剂对衣物进行洗涤、去除油污 或污渍的一种干进干出的洗涤方式。由于在衣物洗涤过程 中水不直接接触衣物，所以称之为干洗。适于那些不宜水 洗和易褪色的织物。洗后衣物还有消毒、灭菌的特殊功效 不易虫蛀便于保存。 干洗用的的药水(四氯乙烯)是有很强的毒性的，干 洗是不漂洗的，洗完后直接烘干，这样做衣服上的药水是 没有弄干净的，但是由于这种药水(即四氯乙烯)是有很 强的挥发能力的，所以烘干后只要挂

几天就没关系了，如 果洗完了立即取回穿上或放进柜子了就有可能导致人出现 不适状况(即中毒，甚至死亡)或让柜子里的其他衣物都 有毒，最终还是让人体中毒.

课外探秘

思考： 在一定条件下，溶质能不能无限制地溶解在一定量 的溶剂里呢？溶液能“吃饱”吗？

P17实验1-31、在一小烧杯中加少量水，边加硝酸钾边搅拌，看是 否可以无限溶解? 一定温度下、一定量的水中，硝酸钾的溶解有极限。 2、加少量水，搅拌，观察

加水后硝酸钾继续溶解。3、加热，搅拌，观察 加热后硝酸钾继续溶解。

(二) 饱和溶液和不饱和溶液在一定的温度下，一定量的溶剂里，不能再继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的饱和溶液。 还能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的 不饱和溶液。

1.饱和溶液的前提条件是什么？

一定温度、一定量的溶剂。 2.在上面的前提条件下，关键看什么？溶质是否能继续溶解 3.为什么必须说明是“这种溶质”的饱和溶液？ 饱和溶液是在一定条件下某物质的饱和溶液，但 对于其他物质就不一定是饱和溶液了。

强调：饱和溶液中继续加入该种溶质时，由于溶质不会继续溶解，因此溶液的质量不发生改变。

怎样判断一种溶液是不是饱和溶液？ 1. 如果溶液中有少量未溶解的溶质，充分震荡后观察

溶质是否减少，若不减少则为此温度下该物质的饱和溶液，反之为不饱和溶液。

2. 若溶液中无溶质，可试着加少量同种溶质观察，若溶质不能溶解，则为此温度下该物质的饱和溶液， 反之为不饱和溶液。 强调：不能以溶液中有没有剩余固体为依据，而应以“一定条 件下，能不能继续溶解该溶质为依据”

指出下列各题的错误之处，并加以改正： 1.不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液；

在一定温度.一定量的溶剂中,不能 .2.装有饱和溶液的瓶的瓶底，一定有这种溶质的固体； 不一定,有可能刚好达到饱和.

3.在同一温度下，同体积的某物质的饱和溶液，一定会比 另一物质的不饱和溶液含有的溶质多；不一定,这两种物质的溶解能力有可能不同.

练习：除去泥沙的粗盐中还含有氯化钙、氯化镁等

杂质，可采用氯化钠饱和溶液反复冲洗粗盐颗粒达到精制食盐的目的，其中的原理是什么?

提示：氯化钠饱和溶液虽然不能溶解粗盐中的氯化 钠，但对于粗盐中的氯化钙、氯化镁等杂质则是不饱

和溶液，因此氯化钙、氯化镁等杂质进入溶液，经过滤可得精制食盐。

饱和溶液可以转变成不饱和溶液吗?不饱和溶液可 以转变成饱和溶液吗?如能转化，怎样转化？增加溶剂，升高温度

饱和溶液增加溶质，蒸

发溶剂，降低 温度

不饱和溶液

注：以上为通常情况，不适合所有的物质。

强调：饱和溶液与不饱和溶液的相互转化(1)添加溶质是不饱和溶液变为饱和溶液最可靠且最简单 的方法。 (2)改变溶剂的质量或温度可实现两者之间的相互转化。