中西餐桌礼仪之座次安排文化差异(2)

3).圆桌。在西餐里，使用圆桌排位的状况并不多见。在隆重而正式的宴会里，则尤为罕见。其具体排列，基本上是各项规则的综合运用。

4).桌子是T型或门字型排列时，横排中央位置是男女主人位，身旁两边分别位 男女主宾座位，其余依序排列。

由此见，西方安排座位，不管桌形如何，均是按照女士优先和以右为尊为原则进行安排。

2.2.2以左为卑

在西方，左边为偏座，按照男左女右之说，男士为体现其绅士风度，一般坐在女士左边，由此判定西方在宴会座位安排上则以右尊左低、女士优先作为座次安排的标准，同时也作为其他行为上的标准。法国人塞尔《西方礼节与习俗》的宴请言：先以宾客的性别列出名单，再据此安排座位形式与具体座位。若是男女共同参加宴会，则由男女主人共同主持，须将宾客分成两列名单。通常座位安排形式是：男女主人正对面，男主人的左右两侧为女主宾，女主人的左右两侧为男主宾，接着按顺时针方向朝外侧排列。应该注意的是夫妇座位应在同一侧但不相连，男宾常依地位和年龄安排，女宾则只根据地位安排，要知道西方人特别是女性是不愿让人知道其年龄的，一位英法学家也曾说：“除了特殊例外，所有女性都是年轻的。”。依照这一原则，男女交叉排列，生人与熟人也应当交叉排列，这样做，可以最大的好处是可以广交朋友，另外也体现男士为女士服务的绅士风度。

3 中西餐桌两种主要座次安排差异之原因 3.1 中国文化左尊右卑的原因 3.1.1宗教文化的影响

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我国自古流行以左为尊，古籍《易经》中就有“男为阳，女为阴；背为阳，腹为阴；上为阳下为阴；左为阳右为阴”。

先民的尊左观念是阴阳五行思想的产物。由于特定的地理位置和气候影响，我国的建筑形态基本是坐北朝南，在这种居住观念之下，南方为正前方，左为东，右为西，在阴阳五行中，东为春，主生，西为秋，主杀，这种关系可表示为：左－东－春－生，右－西－秋－死。由于人民好生恶死的心理，于是尊左的传统形成。我国古代哲学认为，阴阳是存在于宇宙间的一切事物的两大对立面。左右方位自然也分阴阳。我国建房般按坐北朝南的格局，南为正前方，左为东，右为酉。东方是日出的方向，光明出现的一方，卞生，为阳；西方是日落的方向，黑暗降临的一方，主死，为阴。于是左为阳，右为阴。因此，从方位体系而论，左手一边为东，亦为上，是较尊重的一侧。比如，就皇宫而言，东宫尊于西宫，所以古时太子居东宫，汉代太后也居东宫，清朝东宫娘娘在西宫娘娘之上。在礼仪上皆以左为尊一般尊者长者居左。《仪礼》上说“长在左”，“宾入门左”。此外，老子关于“吉事尚左，凶事尚右”的说法亦受阴阳之说的制约。俗话说“左眼跳财，右眼跳灾”与此有关。

阳者刚强，阴者柔弱。人的性格，男子刚强属于阳于左，女子温柔和属于阴于右。就男女而言，男尚左，女尚右，男女分属阳阴，通常称男左女右。它的源来则是中华民族的始祖盘古氏化仙之后，他的身体器官化为日月星辰、四极五岳、江河湖泊及万物生灵。这个传说虽然有神话的成份在内，但却为我们提供了一份研究中华民族日神和月神的参考资料。《五运历年记》认为：中华民族的日月二神是盘古氏双眼所化，日神是盘古氏的左眼所化；月神是盘古氏的右眼所化，日神就是伏羲；月神即是女娲，均是传说中的上古之神，故民间

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流传的“男左女右”习俗，就是由此而来。男为阳，女为阴，左为阳，右为阴，左贵于右，故在中国女子地位包括餐桌座位不及男士。

3.1.2历史因素

在我国封建社会中，许多事物都有尊卑高低之分，就连东西南北、前后左右也不例外，以东、南、左为上。古代把南视为至尊，而把北象征为失败、臣服。宫殿和庙宇都面朝向正南，帝王的座位都是坐北朝南，当上皇帝称“南面称尊”；打了败仗、臣服他人“败北”、“北面称臣”。正因为正南这个方向如此尊荣，所以过去老百姓盖房子，谁也不敢取子午线的正南方向，都是偏东或偏西一些，以免犯忌讳而获罪。

除了南尊北卑之外，在东、西方向上，古人还以东为首，以西为次。皇后和妃子们的住处分为东宫、西宫，而以东宫为大为正，西宫为次为从；供奉祖宗牌位的太庙，要建在皇宫的东侧。

除了东西南北之外，表示方向的前后左右也有尊卑高低之分。古代皇帝是至尊，他面南背北而座，其左侧是东方。因此就在崇尚东方的同时，“左”也随着高贵起来。三国时期的东吴占据江东，也称江左。文左武右的仪制，男左女右的观念等，都是尊左的反映，有些习俗甚至延续至今。 …… 此处隐藏：148字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……