技术与设计2第二单元教材分析教案(4)

技术与设计2 流程与设计

（５）、画流程图

一、流程设计应考虑的基本因素 设问：我们为什么要进行流程设计？ 1、流程设计的目标与要求

1）工作、生活：节约时间、提高效率、提高工作质量等等。 2）生产活动：提高效率、节省资源、安全生产等等。 设问：我们要考虑那些因素？

2、分析基本因素（以生产活动的流程设计为例） 1）材料、工艺、设备

2）人员和资金：人员的技术水平和必要的资金影响生产的过程、质量和周期，是进行流程设计必须考虑 的主要因素。

3）环境：生产过程对环境的污染以及环境对生产的反作用，是流程设计时应关注的重要因素。 二、流程的设计的步骤

（一）按照流程设计的步骤分析稻谷加工工艺流程设计。 1、确定目标，明确任务 设计稻谷加工工艺流程 2、分析基本因素

（1）稻谷由什么组成？稻谷由米、糙皮层、稻壳组成 （2）稻谷怎样变成米？清除杂质、脱去稻壳和糙皮层。 （3）工艺要求及设备 3、确定时序，划分环节 （1）环节

清理：清除稻谷中各种杂质，以达到砻谷前净谷质量的要求。 砻谷：脱去稻谷的颖壳，获得纯净的糙米。

碾米：碾去糙米表面的部分或全部皮层，制成符合规定质量标 准的成品米。 （2）时序

4、画出流程图 5、检验

（二）用流程图给出流程设计的步骤

汨罗市一中 吴鹏赛

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