酒店前厅服务礼仪督导方案11

酒店培训教案。

酒店服务礼仪督导方案

为了检验酒店员工培训的效果，提高员工对服务礼仪的重视程度，从而更好的提升酒店的服务质量，特制定酒店服务礼仪督导方案如下：

一、大堂副理负责制：

大堂副理有权检查和督导大堂所有工作人员（包括总台，宴会厅，商务中心，茶吧，预定中心及购物中心）的仪容仪表、服务质量，和大堂环境及硬件设施等。 二、部门经理负责制：

部门经理负责检查和督导部门所有员工的仪容仪表、行为规范、服务礼仪。 三、质检部负责制：

质检部负责检查和督导各部门经理的仪容仪表、行为规范、服务礼仪。 四、具体内容见附表:

酒店培训教案。

1、本表格打分标准：优秀-- A 标准-- B 较差--C 太差--D 2、在“重点注意”栏写下每日每人突出的不足之处。

五、本表格每个部门每日需如实填写，由相应当班领班、主管或经理填写、部门经理审核签字后上交质检部门。

六、质检部门根据每日表格所反映的内容，结合本部门抽查的情况，按员工手册及质检细则的相关规定予以处理。

七、质检部对各部门所有员工进行定期或不定期抽查，如发现表格未据实填写，根据相关规定对填表人进行相应处理。

八、本方案自颁布之日始即开始执行。

质检部

2011年4月3日