5.食品许可证与市场准入制度

食品许可证,市场准入制度的相关知识

第五章 食品许可证与市场准入制度

食品许可证 食品质量安全市场准入制度

食品许可证,市场准入制度的相关知识

第五章 食品许可证与市场准入制度

掌握食品许可证种类及实施意义 掌握各种食品许可证申请申办程序和基本条件 熟悉食品质量安全市场准入制度的意义 掌握食品质量安全市场准入制度的基本内容、 申请程序 熟练掌握QS标志和编号意义。

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第五章 食品许可证与市场准入制度

各种食品许可证申请申办程序和基本条件 食品质量安全市场准入制度的基本内容 QS标志和编号意义 食品质量安全市场准入制度的申请程序

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第一节 食品许可证

本节主要内容

食品许可证实施意义及其分类

食品生产许可证

食品流通许可证 餐饮服务许可证

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1. 食品许可证实施意义

规定： 国家对食品生产经营实行许可制 度。从事食品生产、食品流通、餐饮 服务，应当依法取得食品生产许可、 食品流通许可、餐饮服务许可。 ……

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1. 食品许可制度实施意义

食品许可证制度（Food licensing）是指一 个国家或地区的政府部门，为规范本国或本 地区食品企业生产、保护消费者利益而采取 的一种行政许可制度。 规范食品生产经营活动 严把食品质量关，打击假冒伪劣产品 保护消费者合法权益 贯彻国家产业政策 维护正常的市场经济秩序

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2. 食品许可制度分类

① ② ③ 现行的食品许可证种类 食品生产许可证 食品流通许可证 餐饮服务许可证

“谁颁证谁管理”的分类管理原 则

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2.1 食品生产许可证

2003年7月18日，我国公布施行《食品生产 加工企业质量安全监督管理办法》规定： “按规定程序获得《食品生产许可证》，方 可从事食品生产。” 《食品安全法》进一步明确细化了食品生产 许可证的职责范围、管理方式。 2010年3月10日审议通过了《食品生产许可 证管理办法》，6月1日起施行，使其更加科 学合理。

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2.1 食品生产许可证

食品生产许可证管理机构和许可范围 监管部门：国家质量监督检验检疫总局 审核部门：县级以上地方质量技术监督部门 许可范围：从事食品生产加工

质量技术监督局局徽

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2.1 食品生产许可证

① ② ③ ④

⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩

食品生产许可证的申办程序 申请材料的要求 食品生产许可证申请书 申请人身份证（明）或资格证明复印件 拟设立食品生产企业的《名称预先核准通知书》 食品生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间 布局平面图 食品生产设备、设施清单 食品生产工艺流程图和设备布局图 食品安全专业技术人员、管理人员名单 食品安全管理规章制度文本 产品执行的食品

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