电子商务论文(2)

不过餐饮业的B2C还面临以下难点：首先是消费习惯难转变。一般来讲，客户在用餐前，在消费心理上往往有两个原则：就近、就熟。这种消费心理使得客户对于网络的依赖程度下降，更依赖于自己的经验尝试，有别于订机票和订酒店。订机票和订酒店多是异地出行所带来的需求，因为是异地，所有就几乎没有经验尝试可供依赖。因此，用餐者对于通过网络追求信息对称的愿望并不强烈，仅从便利和折扣入手还无法打动客户。

其次是收费难。餐饮业的消费几乎是无序的，顾客来了就点，点了就吃网上购物，吃了就结，结了就走。而仅仅靠协议无法约束餐饮老板，这为“返佣”模式带来结算风险。而旅游业在订票、订房方面，出票和入住都有明确的记录，信息是透明的什么是电子商务，能够实时、详细地了解自己客户的消费状态：除消费记录外，消费金额准确与否也成问题。客户到餐厅消费，要消费多少钱，事先并不能知道，这种消费金额的不确定性直接影响了“返佣”基数，更是有别于订票和订酒店。由于“返佣”的盈利模式不能切实保证价值链各方利益网上商城电子银行，一定程度上使得餐饮业电子商务平台提供者左右迟疑，感觉得不偿失。

在中国互联网经过了泡沫期后，超过八成的风险投资者开始将目光转向了其他领域，其中有相当一部分是转向了新型传统企业，餐饮业就是典型代表。餐饮业受追捧的同时电子商务发展，业带动了一系列各种形式的餐饮订餐服务企业。

二、 中国餐饮电子商务发展现状及问题分析

1、餐饮业现状及发展趋势 餐饮业现状

国内贸易局服务消费司副司长荀培浩这样向记者描述中国餐饮业的现状：当前中国城镇拥有餐馆300多万家，1999年销售总额达3199．6亿，2000年预计达到3600亿元。可以说市场是非常广阔的。但是整个行业盈利的只有40％，30％的保本，而剩下的30％就是亏损了。为什么情况是这样的呢？这就涉及到餐饮业的一句古训：“买不出利就卖不出利”。在传统的供应链中采购系统全靠中间商，原料从产地到餐馆之间的价格差距几乎达到3－8倍。餐馆清楚中间商从中获利太大，往往采取拖欠的方式来寻找平衡，这就造成了恶性循环。这其中同时还存在着采购员的灰色收入和回扣问题。

餐饮业中还存在着两个历史遗留问题。首先是经营者对消费者的了解几乎是零。所以经营者只是凭感觉猜测消费者需要什么，而消费者对吃的变化是非常快的。同时，消费者也处于非常被动的地位，只能在餐馆做什么的基础上去选择自己所吃的东西。

其次就是餐馆与餐馆之间消息非常闭塞，餐馆经营者之间关于信息，管理经验，厨师、服务员招聘，以及餐馆买卖的沟通非常少。基于这种情况，荀培浩认为中国餐饮业发展电子商务非常必要，而且早在四、五年前中国内贸局就把这个问题提上了日程。但是由于受计划经济的影响和中国当时社会条件的制约，全

篇二：12工商2班 王耀东 电子商务论文

华立学院

《电子商务》课程论文

论文题目 传统企业向电子商务企业转型研究系 部 管理学部

专 业 工商管理

班 级

学 号112087815060231

学生姓名 王耀东

指导教师 吴毅强

2014年12 月12日

传统企业向电子商务企业转型研究

王耀东

（广东工业大学华立学院管理学部12工商2班，广东，增城，511325）

摘要：随着科技和互联网的发展，商业模式也慢慢进行着变化，传统的行业慢慢衰退，电子商务将慢慢占领大部分市场，所以传统企业必须向电子商务企业转型，这也将是一种趋势。本文讲述传统企业电子商务企业和传统企业的现状，还有传统企业向电子商务转型的一些问题与解决方案。

关键词：传统企业，电子商务企业，转型，问题，对策

Traditional research to the electronic commerce

enterprise transition

Wangyaodong

Abstract: With the development of the science and technology and the Internet, the business model also slowly in the change, the traditional industry gradually recession, e-commerce will slowly occupy most of the market, so the traditional enterprise must to the electronic commerce enterprise transformation, it will be a trend. This paper tells the current situation of the traditional enterprise e-commerce enterprises and traditional enterprises, and traditional business to e-business transformation of some of the problems and solutions.

Key words: Traditional enterprise, e-commerce enterprises, transformation, problems ，countermeasures

1传统行业与电子商务行业的现状

1.1电子商务的现状

随着互联网的发展和普及，传统的商业模式也慢慢发生了变化，现在很多人买东西

不再是实地去购买了，而是通过互联网，坐在电脑前，对着电脑屏幕，在浏览各种购物网站，挑选自己喜爱的物品，然后通过电子支付，最后在家静等就可以了。前段时间，我看到这样的一个报道，很多一些以前一年营业额达到几个亿的企业也面临破产的威胁，这是为什么呢？答案很明显，就是这种企业的业务正被一些其他渠道的企业所抢去了，当然这些企业正是一些电子商务的公司和企业。所以说电子商务这个是不可阻挡的趋势，我也很认同马云之前说过的一句话，他说：“未来五年内，如果不从事电子商务将无业可从。”我觉得这并不是危言耸听，以后所有的传统行业将会与电子商业结合起来，就算日常的去市场买菜这个行为都会被新的形式所取代。

2014年的双十一，就单单淘宝天猫的营业额就达到了惊人的571亿，我相信大部分都是年轻人，我自己就是其中一份子，这几年的双十一我都在为淘宝创造GDP。我看到一个报告说，这个营业额相当香港这个购物天堂一个多月的营业额，香港是我们众所周知的繁荣大都市，消费力也是强的，但是就单单淘宝天猫这一个电商一天的营业额就达到了这个购物天堂一年十分之一的营业额了，但这个数字只是现在电子商务正在发展中的一点小业绩而已，以后的发展也肯定是惊人的，所以我也认为现在的企业如果还不醒悟，还是不往电子商务这个方向去发展就一定会没落，甚至灭亡。

1.2传统行业转型的必要

随着电子商务快速发展，越来越多的企业会开始借助互联网的平台生长并壮大，传统企业也逐渐发现电子商务平台之上的商机，纷纷转型进入电子商务领域，并以此为机会带动整个企业的转型升级，从而更好地适应信息时代的市场需求，更充分的满足互联网世界中消费人群的新型需求。研究传统企业向电子商务转型的战略，其重要意义在于：目前的中国传统企业群体缺乏充分的互联网技术知识，也缺乏足够的互联网营销经验，他们在战略准备上的不足与转型电子商务的强烈期望之间形成了强烈的反差，这就需要有系统的理论探讨和典型案例的深入剖析，为这些企业提供一种战略选择的可能。 …… 此处隐藏：1524字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……