大学生饮食营养与健康论文(4)

5. 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。

6. 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。

7. 每日变换食物花色品种，每餐做到平衡膳食。

8. 每天吃奶类、豆类或其制品，以解决补钙和增添优质蛋白质。

9. 定时进餐，注意一日三餐的营养比例,改变三餐少餐的不良习惯。

10.注意饮食卫生和文明进餐，进餐时思想要集中。

（三）完善自身的饮食结构

人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡饮食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，因而要提倡人们广泛食用多种食物，尤其是青少年时期。谷类是我国饮食中主要的能量和蛋白质的来源，青少年能量需要量大，可因活动量的大小有所不同。蛋白质摄人不足会影响青少年的生长发育。我校谷类食物的需求是基本符合饮食指南的，饮食结构中主要存在的问题是水产品、奶类和水果蔬菜摄人较少。建议相应增加水产品、奶类和水果蔬菜的摄人，以保证高校学生均衡的饮食营养。

1. 西兰花。西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

2. 鱼肉。鱼肉提供优质蛋白质、消化吸收率高，是补充优质蛋白的最佳选择。多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

3. 洋葱。洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

4. 豆腐。豆腐是良好的蛋白质来源：豆类含“异黄酮”，它是一种有效的抗氧剂。

5. 圆白菜。圆白菜维生素C含量很丰富。同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。

6. 新鲜果蔬。新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可清除自由基延缓细胞衰老。

7. 酸奶。酸奶具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。对健康非常有益。