略谈茶学科技论文的英译策略(2)

　　
　　又如：茶学科技论文标题《池塘养殖石斑鱼鱼蛭病防治实验》的英文翻译，在直译的策略应用过程中，要注意言简意赅的表达，意义不能过于宽泛，否则会使翻译表达得不够准确。可以将其翻译为：Control of the Pisciclosis fromGarrupa in Pond Eulture.
　　
　　2.2.5省译的翻译策略。
　　
　　由于中英文标题的表达习惯和思维方式的不同，以及文体方面的差异性，因而可以采用省译的英译策略，即在英文翻译的时候，省略汉语标题中的特定词组。例如：茶学科技论文标题《天然橡胶产业提升探析---我国橡胶树栽培及胶园管理存在问题及建议》，在这个汉语标题之中，携带有提示性的内容，是主标题+副标题的格式，以使文章的意义表达得更为具体而清晰。鉴于这一考虑，可以在英文翻译的时候，省略主标题，仅将副标题译出。
　　
　　另外，对于茶学科技论文中所常用的“动宾结构式标题”,如：试论、略论、刍议等词语，可以将其翻译为英文中的介词短语结构，用“on”加以链接即可.标题中的谦卑词则无须译出。这是由于东方人讲究谦卑，并以此作为一种美德，而在西方人的语言表达和思维习惯中“,试”、“浅”“、兼”这样的字眼代表的是一种浅显的文章内容，不具有论文应有的价值.
　　
　　3 茶学科技论文正文英译策略。
　　
　　3.1 专业术语英译。
　　
　　在茶学科技论文之中，正文是内核和中心，在这个核心体系之中，作者要运用正确、统一而标准的专业术语，以显现出论文的学术性研究价值和意义，如果使用非专业的术语，则难免会使科技论文沦于随意化，丧失了其研究和利用价值。对于茶学科技论文相关专业术语的英译，首先需要了解茶叶相关的分类及其化学成分，要根据中西方思维习惯的不同，采用不同的英译策略，如：音译法和意译法。如：乌龙茶应当译为“Oolong tea”、龙井茶要译为“Long Ching”等.
　　
　　3.2 严谨的逻辑性。
　　
　　在茶学科技论文之中，正文的逻辑性还应当表达准确而严谨，要使其成为正文的脉络，清晰而缜密，这样才能与语言陈述方式共同表达论文的主要内容.否则就会使茶学科技论文陷于混乱.
　　
　　例如：茶学科技论文《超微绿茶粉酸奶的制造工艺研究》,作者就表达出严谨的逻辑和层次性，首先进行了超微绿茶粉的实验探究，描述出超微绿茶粉的理化性质和特征，然后，进一步深入探讨其制造工艺，使整篇文章清晰而富于条理性，又有具体的实验结果数据充实其内容，较好地表达出作者的理论观点.
　　
　　4 结束语。
　　
　　总而言之，随着中国传统茶文化的传承和弘扬，茶学研究领域也获得了如火如荼地发展和进步，涌现出诸多专业化的茶学科技论文，对于茶的研究起到了较大的推动作用。但是，在茶学科技论文的英译过程中，我们发现其中还存在的一些问题，需要从茶学科技论文的标题、正文、署名等方面的翻译入手，注重翻译策略的不同，更好地、更为规范地使用专业术语，表达出清晰、严谨、缜密的逻辑层次性，使阅读者能够直接明了地获取茶学科技论文中的信息，更好地推广和普及我国的传统茶文化内容。
　　
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