杭州茶文化旅游的深度开发(2)

3.3提高从业人员的茶文化知识与素养

茶文化旅游注重精神层面的感受与体会,就必然要求旅游产品的提供者拥有至少相匹配的德行。茶文化旅游的从业人员不仅要具备旅游方面的知识、基本的礼仪道德,还应对茶文化、茶种、茶具、茶饮、茶点、茶道等方面加强学习与充实,能够熟练地进行介绍和引导,既提高饮茶兴趣和爱好,又增加品茗的氛围和雅意,从而大大提升茶文化的内在品位。此外,旅游管理部门和旅游企业可与各大院校合作,积极开办与茶文化旅游有关的专业,加强从业人员的培训,培养一批热爱精通茶艺文化的传承人和炒茶大师。引进茶文化和旅游业高端人才,从而提升茶文化旅游从业人员整体的水平。

3.4合理利用茶文化资源,实现可持续发展

茶文化旅游作为乡村旅游和生态旅游的一种具体表现形式,其恒久的魅力就在于生态性,没有了这个主题,茶文化旅游就不能获得可持续发展。西湖龙井茶是杭州城市绿色产业的重要组成部分,旅游主管部门、旅游企业和科研部门应通力合作,根据当地茶文化的特点和发展现状,研究和建立起一套科学缜密的理论框架,指导杭州茶文化旅游朝着绿色健康的方向发展。

4结论

杭州茶文化旅游资源丰富,开展茶文化旅游既可愉悦游客、倡导健康生活,又可弘扬中国传统文化,净化社会风气,具有很高的精神意义和文化价值。“茶为国饮,杭为茶都”也必将成为继“杭州西湖”后又一张休闲旅游时代的城市名片。

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［作者简介］李凌(1980—),女,浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院,讲师,硕士。研究方向:旅游管理。