葡萄酒与西方文化章节习题（1~4章全）(2)

【单选题】山葡萄(Vitis amurensis)原产 _________ 。 A、亚美尼亚 B、美国 C、法国 D、中国正确答案： D 我的答案：D 得分： 1.3分 73

【单选题】以下哪个是葡萄酒神 _________ ？ A、杜康 B、巴克斯 C、维纳斯 D、宙斯正确答案： D 我的答案：D 得分： 1.3分 74 【单选题】酿酒葡萄果实有什么特点 _________ ？ A、果穗松散 B、果穗大 C、肉质厚 D、果粒小正确答案： D 我的答案：D 得分： 1.3分 75 【单选题】狄俄尼索斯属于 _________ 时代的酒神。 A、古埃及 B、古希腊 C、古罗马 D、古印度正确答案： B 我的答案：B 得分： 1.3分 76

【判断题】奥运火炬是从希腊奥林匹亚城宙斯神庙前点燃的吗？正确答案：×我的答案：×得分： 1.3分

第二章作业

【单选题】法国香槟地区的土质属于 _________ 。 A、酸性 B、碱性 C、中性 D、都不是正确答案： B 我的答案：B 得分： 4.5分 2

【单选题】法国、意大利、西班牙三国葡萄酒产量占全球的约 _________ 。 A、五分之一 B、四分之一 C、三分之一 D、二分之一正确答案： D 我的答案：D 得分： 4.5分 3 【单选题】每年布诺来新酒节最先在 _________ 开幕。 A、美国 B、日本 C、中国 D、法国正确答案： B 我的答案：B 得分： 4.5分 4

【单选题】葡萄植株埋土的目的是为了 _________ ？ A、分蘖繁殖 B、防寒 C、扩展根系 D、防天旱正确答案： B 我的答案：B 得分： 4.5分 5 【单选题】VS、XO、VSOP、VO、Reserve、Napoléon、XO、Extra、Hors d'Age、Fine Champagne?都表示什么 _________ ? A、香槟酒等级 B、干邑酒等级 C、佐餐酒等级 D、冰酒等级正确答案： B 我的答案：B 得分： 4.5分 6

【单选题】法国哪个地区以白葡萄酒最有名 _________ ？ A、科西嘉岛 B、法国南方 C、波尔多 D、阿尔萨斯正确答案： D 我的答案：D 得分： 4.5分 7

【单选题】法国香槟地区的土质属于 _________ 。 A、酸性 B、碱性 C、中性 D、都不是正确答案： B 我的答案：B 得分： 4.5分 8

【单选题】比诺塔吉Pinotage酿酒品种起源于 _________ 。 A、法国 B、意大利 C、西班牙 D、南非正确答案： D 我的答案：D 得分： 4.5分 9

【单选题】波尔多葡萄酒博览会或葡萄酒博览会VinExpo每多少年举办一次 _________ ？ A、一年 B、两年 C、三年 D、四年正确答案： B 我的答案：B 得分： 4.5分 10 【单选题】南美洲种植的葡萄品种主要来自于 _________ 。 A、印第安人培育 B、美国 C、欧洲大陆 D、亚洲大陆正确答案： C 我的答案：C 得分： 4.5分 11

【单选题】生产天然甜葡萄酒需要 _________ 气候。 A、湿润的冬季 B、冷凉的春季 C、干热的夏季 D、气爽的秋季正确答案： C 我的答案：C 得分： 4.5分 12

【单选题】全球最大的粉红酒(桃红酒)生产国是 _________ 。 A、西班牙 B、美国 C、智利 D、法国正确答案： D 我的答案：D 得分： 4.5分 13 【单选题】以下哪个词 _________ 不代表葡萄果实？ A、Grape B、Grapefruit C、Grape berry D、Raisin 正确答案： B 我的答案：D 得分： 0.0分 14

【单选题】阿尔勒位于法国哪个地区？ A、波尔多 B、勃艮第 C、普罗旺斯 D、干邑正确答案： C 我的答案：C 得分： 4.5分 15

【单选题】南美洲最著名的葡萄酒生产国是 _________ 。 A、墨西哥 B、巴西 C、阿根廷 D、智利正确答案： D 我的答案：D 得分： 4.5分 16 【单选题】“拉菲”Lafite是 _________ 著名葡萄酒。 A、澳大利亚 B、美国加州 C、智利 D、法国波尔多正确答案： D 我的答案：D 得分： 4.5分 17 【单选题】“罗曼尼·康迪”Romanée-Conti是 _________ 酒庄著名品牌葡萄酒。 A、波尔多 B、勃艮第 C、卢瓦尔河谷 D、阿尔萨斯正确答案： B 我的答案：B 得分： 4.5分 18 【单选题】法语词“terroir”是指 _________ 。 A、土壤 B、气候 C、生物 D、都是正确答案： D 我的答案：D 得分： 4.5分 19

【单选题】哪种酒属于法国产 _________ ？ A、伏特加 B、人头马 C、雪利酒 D、清酒正确答案： B 我的答案：B 得分： 4.5分 20

【单选题】画家梵高的《红葡萄园》描写的是哪里的葡萄产区景色 _________ ？ A、阿姆斯特丹 B、巴黎 C、波尔多 D、普罗旺斯正确答案： D 我的答案：D 得分： 4.5分 21 【判断题】智利葡萄酒产区属于地中海型气候吗？正确答案：√我的答案：√得分： 4.5分 22 【判断题】黑皮诺（Pinot noir）是波尔多地区主栽的红葡萄品种吗？正确答案：×我的答案：×得分： 4.5分