食品变质的原因与储存条件(2)
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时间:2026-07-16
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[3] 陈锋,食品腐败变质的常见类型、危害及其控制[J].法制与社会,2010,13:182. [4] 陈燕飞 ,pH对微生物的影响[J] ,太原师范学院学报(自然科学版) , 2009,第三期 [5] 黄英.影响微生物生长繁殖的因素[J]. 中国科技信息
[3] 陈锋,食品腐败变质的常见类型、危害及其控制[J].法制与社会,2010,13:182. [4] 陈燕飞 ,pH对微生物的影响[J] ,太原师范学院学报(自然科学版) , 2009,第三期 [5] 黄英.影响微生物生长繁殖的因素[J]. 中国科技信息,2006,02:82.
[6] 高瑀珑 ,江汉湖 ,邱伟芬. 高压力对微生物的影响及其杀菌机理的研究进展[J]. 食品工业科
技,2003,05:111.
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[9] 朱卫忠,冯骏洪,西门子真空保鲜技术分析[C].中国家用电器技术大会论文集.2010;96~103. [10] 马会民,食品贮藏保鲜法[J],食品与健康,2006,12,10-11.
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