维吾尔族的风俗习惯

维吾尔族的风俗习惯

在漫长的历史发展过程中，维吾尔族人民用勤劳和智慧创造了优秀的文化，形成自己的民族习俗，有着独特的民族风情。

维吾尔族群众现在普遍信仰伊斯兰教。维吾尔族的习俗有命名礼、摇床礼、割礼、婚礼、葬礼等。命名礼、摇床礼是给婴儿举行的仪式，给婴儿起名和祝愿他们。割礼一般只限于7岁至12岁的男性儿童，是男孩步入成年的标志。

维吾尔族的传统饮食以面食为主，喜食羊、牛肉，蔬菜吃得相对较少。主食的种类很多，最常吃的有馕、抓饭、包子、拉面等。馕是用小麦面或玉米面制成的，在特制的火坑内烤熟，为形状大小和厚薄不一的圆形饼。抓饭，是用大米、羊肉、羊油、食油、胡萝卜焖成的一种饭食，味道鲜美。蒸包子，维吾尔语称“曼它”；烤包子，用面做皮，用羊肉丁、羊油拌少许洋葱做馅，皮薄肉多。另外有拉面、炒面、汤面等。名菜有烤全羊、清炖羊肉、烤肉等。维吾尔族严格禁止吃猪肉、驴肉、狗肉、骡肉。在南疆部分地区还禁食马肉。一般未念经宰杀的牲畜和家禽也禁食。

维吾尔族服饰种类多样而又优美。传统的男子外衣长过膝、宽袖、无领、无扣，穿时腰间系一长带。女子普遍穿连衣裙，外罩坎肩或上衣。妇女外出时，要带头巾或蒙面纱。维吾尔族不论男女老幼都喜欢戴 四楞花帽，用黑白两色或彩色丝线绣出各种民族形式的花纹图案。过去未婚少女都梳十几条发辫，以长发为美。婚后一般改梳两条，辫梢散开，头上别一把新月形的梳子作为装饰，也有将双辫盘成发髻的。现在，除了传统的服装和服饰之外，在城市普遍流行穿时装。

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维吾尔族传统的庭院式的住宅大致可分为“外间”、“餐室”、“后室”三种基本平面组合形式。各地区大都以一种形式为主，但同一形式在具体布局上也有较大差别。对房屋的装饰，维吾尔族也非常重视，呈现出多样化的装饰手段。不过，每个家庭墙壁上都挂有壁毯，土坑上都铺有地毯，这是其共同的特点。

维吾尔族是一个尊老爱幼，热情好客的民族。路遇尊长或朋友，要把右手放在胸口，男子相见要握手，妇女相见要互相拥抱，贴一下右脸，都以“撒拉木”问安，最后，双手抚膝躬身道别。晚辈要先向长辈施礼，现在多以握手作为见面礼。

维吾尔族普遍认为宾客盈门是令人羡慕的事，说明这家人为人好。通常客人如果同时到来，要分男女长幼进门，上炕入座，最尊贵及最年长的客人，要坐在炕中间主人特意铺的褥子上。饭前饭后主人都会提着洗手壶为客人冲洗双手，一般冲洗三遍，客人不得将水乱甩。主人先给每人斟一碗茶水，双手敬上，然后在客人面前铺开一张餐布，摆上各种点心、瓜果及美食，有条件的还要宰羊款待来宾，让客人尽情享用。有时主人会弹起都塔尔、热瓦甫等民族乐器，以歌舞助兴。用餐结束时，在年长者的带领下，要念“都瓦”祈祷。如果天晚了，主人总要热情挽留，拿出最好的被褥给客人用。客人临走时，主人总要送出大门以外，目送客人远去。

维吾尔族的舞蹈轻巧、优美，以旋转快速和多变著称。传统的舞蹈有顶碗舞、大鼓舞、铁环舞等。

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