我国农产品加工业发展的对策建议

梁我国产加业展对建 静：农品工发的策议

农业经济

我国农产品加工业发展的对策建议梁静

(门职业技术学院，东江门 5 90 )江广 20 0[摘要]着改革开放的深入，民生活水平逐年提高，农产品及其加工品的刚性需求也相应上升，产品加随居时农工业出现了蓬勃发展的大好形势。是也存在一些制约其发展的困境。如何化解困境，农产品加工企业按 N, 4预但使 zJ,' .1期的方向发展，出了几点对策建议。提

[关键词]产品加工业；展方向；农发建议与措施[图分类号]2中 F7[文献标识码] A生产多达 30 50多种产品，泛应用于医药、织、品等领域。广纺食农产品加工水平较高的国家还有日本，农产品加工业的一大其 11我国农产品加工业发现现状 . 2 1年，国农产品加工业产值超过 1 01全 5万亿元，占工业总产值的 1 .。乡镇工业增加值 8 10亿元。比 2 1 76% 92 0 0年增长

1国内外农产品加工业发展现状

特色产品就是功能性食品。整个生产销售过程管理的都比较规范。还有一个农产品加工更具代表性的国家是新西兰，陆地其面积仅相当于我国云南省的四分之三，其乳业产品加工贸易但量却非常大，占世界乳制品总量的 1。约/ 3

1.%。其中。规模以上农产品加工企业实现增加值 2 10亿 1 6 00元 . 20比 0 2年的 70 8 0亿元增加 13 0亿元人民币， 2 1 20比 0 0年

增长 1 .%,农产品加工业产值与农业产值的比例提高到 1: 32 . 81食品工业产值占农产品加工业产值的比重从 2 1, 0 0年的

2农产品加工业的地位和作用所谓农产品加工业 .指以人工种养或野生动植物资源作是为原料而进行工业化生产与活动的总和。广义的农产品加工业是指以农、、、产品及其加工品为原料所进行的工业生产林牧渔活动。狭义的农产品加工业是指以人工生产的农业物料和野生

4. 43%提高到 4 .。 61 %有数据显示，革开放以来，国农产品加工业产值年均增

改我长速度超过 l%, 3明显高于同期 G P增长速度。“一五”, D十末我国规模以上农产品加工企业从业人员 2 0 5 0多万人，十五”比“末

增加 40万人， 2 0底增加 9 0万人。全国已建立各类农 0比 o 2年 0业产业化经营组织 2 .个，上亿农户参与农业产业化经营， 2 4万 户均增收 1o元。 9 o多由此可见，着我国粮食产量逐年增加，随市民消费水平的不断提高和农产品加工技术的快速发展，我国农产品加工业有了长足的进步。上近几年的城镇化发展。加助推了居民对农产品加工品的刚性需求，改变了人们的饮食习惯。也方

动植物资源及其加工品为原料所进行的工业生产活动。在我国，着社会经济的发展和科技进步，产品加工业随农已成为中国国民经济的支柱产业之一 .逐渐成为经济发展中并新的增长点。特别是在当前的城市化进程中，积极作用更加其

明显。不仅仅是吸收了大量的农村剩余劳动力就业，而且还促进了农业产业的规模化经营和产业升级，在提高农民收入、满足消费者日益增长的食品多样化方面甚至具有不可替代的主

便食品、食食品、成品及各类熟食制品几乎覆盖了人们的一速半日三餐。至于食品加工业在我国国民经济发展中越趋重要。以并日渐成为国民经济基础性、略性和支柱性的重要产业。战

体作用。从区域经济学梯度层次理论分析，大部分民营农产绝品加工企业地处农村，工具有本地资源优势或本企业原有主加导产业的农产品，免了与工业企业产品的趋同。避 我国农产品加工业表现出较强的产业关联度产品附加值高、业的贡献率大、场前景广阔等基本特征。农产品加工业行市

21 0 2年。国农产品加工业投资贸易洽谈会在河南省驻马全店市成功举办。此次“洽会”出“作、色、技、展”农提合绿科发的

主题，定了转变农产品加工业发展方式的建设目标，我国确为农产品加工业的发展又提出了更高的发展方向。总而言之，在我国 .随着农业科学技术的快速发展和

城乡居民生活水平的逐步提高 .产品加工业得到了迅猛发展。农1 .国外农产品加工业发展现状 2

的上游产业是原始状态的农产品，游产业是食品包装、藏、下储 运输、售业等行业，产品加工业在带动相关产业发展的同销农时，长了农业的产业链条。通过对农产品进行加工，撑和带延支动产业结构的调整和升级，高了农产品的档次和质量 .提由此改变了农业的弱质地位。农产品加工企业以市场为导向，高集新技术与先进的生产工艺为一身，产出符合市场需求的安全生健康食品，扩大市场容量和市场半径的同时，企业获得较在使高的规模效益和产品附加值，现了传统农业向现代农业的转实型。达国家加工食品占食物消费总量的比重为 8%f转 P 7发 0下 6)

世界上一些发达国家，如美国，很重视农产品加工综合利用问题，至于许多农产品达到了“废加工”以无的水平。据智利葡萄酒行业协会统计，0 1智利出口瓶装葡萄酒总额达到 21年 1. 41美元，比增长 l .。美国玉米加工业经历了 1 0多 5亿同 O8% 6年的发展，已成为世界玉米产业运作最成功的国家。用玉米现[稿日期]0 3 0— 6收 2 1— 4 1

[作者简介]梁静( 9 2 )女， 1 6一，大学本科，主要研究方向：企业管理。-

6— 3

徐等绿农响因模型建发对研 栋，:色业影力素构及展策究相结合，发布为农服务信息；建设为农服务信息咨询服务中心， 提供及时的信息咨询服务，接受定向委托信息服务；分发挥充现代信息技术和信息服务对农业生产经营的支撑和导向作用。35加快完善农产品市场体系 .

农业经济鼓励企业、户发展绿色有机等现代高效农业。比如，以绿色农对农产品为原料的农业龙头企业给予税收减免。以补贴其外部经济正效应来降低生产成本。高产品市场竞争力。找准财政补提贴领域，挥杠杆作用，广大农户从事或转向现代高效农业发对起到强劲的拉动和引导作用。[考文献]参

畅通农产品生产、工、送、售等各

项环节。总结现有加配销

农产品生产经营模式的成功经验，加快组建农民专业合作社，提高农户的市场经营能力。以土地流转和要素配置为抓手，创

[]王启现， 1孙君茂，自杰，国绿色农业发展的问题分析[]中国刘我 J.食物与营养，0 8 (o:— 6 20, 14 2 . 1 2

新经营机制为依托，育壮大农业新型经营主体，渐使农业培逐合作经济组织、业股份合作社、农中小型农业企业成为现代农业发展的主体。在农业各主要产业领域，快核心骨干企业和加节点企业培育发展，进产业链组织者成长，快发展农产品促加深加工，建有序衔接的产业链。步形成农业产业化经营的构逐核心群体。以区域化品牌和联合营销为主。以产加销一体化合作生产经营为辅，强协调，进机制体制创新，进农业组织加促推化和产业化经营建设发展。 36政府对绿色农业给予适当补贴 .重点加大对农业科学研究、业基础设施、业环境保护农农

[]杨兰根， 2张爱民，郑立平，绿色农业及其发展对策[]江西农业学 J.

报， 0, (: 7 10 2 6 1 5 1 -6. 0 8 )5[]郑立平，晓萍， 3王吕泽英，绿色农业一成因、经济学解析及对策[] J.中国食物与营养，0 7 () 16 . 2 0,:— 4 96

[]迈克尔. 4波特，竞争优势[ . M]陈小悦译，北京：华夏出版社，0 2 20.[]张宏升， 5中国农业产业集聚研究[ . M]北京：中国农业出版社，0 7 20 .[]刘志民， 6王树进，崔玉亭，农业高新技术产业化导论[ . M]北京：中国农业出版社 .0 4 20.

[] G en,ahr e 0 6,O gncA cl r.giutrl eo re 7 re eC tei . 0 . S rai ut e r l a R sucs n2 U . u A c ua dE vrn e tlIdctr,0 6 E io/I - 6[ BOL .t: n n i m na n ia s2 …… 此处隐藏：3325字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……