《寻味日本》的读后感10篇(3)

　　言归正传，这本《寻味日本》除了在照片上对读者有着致命的吸引力外，在文字上也值得我们细细的阅读，书里很详细的讲了北海道的螃蟹、乌贼和蔬菜；日本东北的鸡、扇贝和牛舌；关东的鳗鱼饭；中部北陆的伊势虾、松阪牛、越前蟹；关西的神户牛肉、京料理、汤豆腐、乌冬面；山阴山阳、四国的牡蛎、星鳗、河豚以及九州的城下鲽、马肉和鹿儿岛黑猪。作者每介绍一个地方的美食都会顺带介绍当地有名的料理店，看的人几乎想马上飞到那个地方开始狂吃一顿。

　　这本书适合去日本的时候带着，如果可以，去一家家吃过来，那样才是人间最幸福的事情呀！

　　不过如果半夜肚子饿的时候，看这本书真是一种折磨啊－－－会越看越饿的！

　　《寻味日本》读后感(七)：闻香识日本

　　不到20的价格对于这本书来讲实在是太超值了！

　　无论是纸张、排版还是印刷、内容都堪称一流，特别是里面丰富异常的日本美食照片，让人都不是食指大动，而是食指乱动了。看那些美照，诱人的色泽似乎正在散发着其或浓郁或清爽的香气，尤其是各种刺身照片，让大爱刺身的我几乎闻到那若有若无的清甜香气，垂涎欲滴……

　　看到本书名字的时候，我其实是理解错了的，我以为所谓“寻味日本”应该是一种较为含蓄的说法，我以为这是一本关注日本文化——或者说是关注日本精神层面的一本书，谁知道拿到手里竟然是如此精美的“沉”书，惊喜啊！这根本就是一个开门见山相当直白的题目，所谓“寻味日本”就是要让我们随着作者的笔和照片“闻香识日本”！

　　有时候感觉很奇怪，就像那句“字如其人”很多时候也会错误一样，“国家美食反映民族个性”有时候也会出现错误，就像我们国家的美食习惯极度挑逗味觉神经的极致与我们所崇尚的中庸、清谈矛盾一样，日本这样一个看似极端矛盾的民族反而有着十分清淡的饮食习惯，他们最喜欢原汁原味的东西，很少用各种调料来破坏原料本身的味道。就像我最爱吃的刺身，在日本变得不再单一，而是几乎所有的海产几乎都可以来做刺身，而那或厚或薄的各类肉片，让人看了不由垂涎，特别是作为封面的那份海蜇刺身，说是薄如蝉翼也不为过，盘底的花色看得非常清晰，那种来自视觉顶级盛宴的感觉给读者带来了味觉的愉悦感受。

　　本书共分为七部分，是以地域为分界，以每个地域的特色食材为引，或牛马肉、或猪肉、或海鲜，而食材虽然大体一致，但因为料理方法不同，所以各有各的滋味儿，各有各的美色。作者在书中贴心地给出每种食材做出各种美食的多家名店，还给出了地址、电话、交通、时间、价格等五个方面的资料，让你少走弯路，吃得开心。而在每部分结束的时候，作者还用多幅图片带你深入除美食之外的日本，各个地方的特色景点，和前一部分一样，这里也是对每一个景点有一个言简意赅的介绍，并且给出了地址、时间和交通以及门票情况。以食为线，但也包括了简单的民风和风俗习惯。

　　最后还是得说一句，对日本旅游感兴趣的，这一本是必读书目！

　　《寻味日本》读后感(八)：《寻味日本》 东瀛之味

　　这个世界是充满着诱惑的，因为它是如此的多姿多彩；这个世界从充满着美味，因为它是如此的种类繁多。每个区域，每个地域，每个角落遍及着它们自我独特的美味佳肴。与此同时的是，作为地球人的成员之一的我们中国人势必也对邻邦日本有着一种独特期待和好奇吧！

　　跟随着《寻味日本》一书，我们可以在在读书的过程中享受一次全身心的日本精神之旅。在我个人的印象之中，日本作为一个岛国自然有着无与伦比的诱惑。那么，在这里，我们又可以看到日本的哪些味道呢？

　　通篇的阅读，其实此书更是一本类似于日本旅游导读的先行书。书中寻找的是日本的美食；书中寻找的是日本的味道，书中寻找的是那份独特异邦的东瀛味。色香味俱全，美食，美景，美味------诸多的东瀛之味在这里被一一发掘出来展现给读者。

　　尽管自己以前也对日本有着相关的了解，但是阅读这本书的过程中更是一次全新的，多方面，综合性的认识。毕竟，这里实在集结了太多的日本味道了。不看不知道，一看才知道以前自己对日本了解的还太少。何出此言呢？答案其实一目了然地在书中全面地做了最为详尽的解答。图文并茂的结合之外更是一道道日本特色的隆重推出。依据日本各个地域的分类，我们可以独到很多的对应区域内的美食。看着如此详尽的介绍，其实更不断地让我有着一种垂涎欲滴般的冲动。与此同时，我更也在品味的过程中加深着对于日本的了解。认识它的深层次特色，弥补着以往一知半解的缺陷。假如说下次有机会去日本旅游，我更可以把这本书作为一个旅游的大参考。作为一本寻找日本特色的小攻略，这里实在些的是太为详细和明了了。非常方便我可以对应自己的喜好去真正寻找到自己所喜爱的日本美食佳肴。

　　想要了解一个地域或者一个国家可以通过很多不同的角度。而美食便是一个非常好的突破口。在寻味的过程中，我们可以感知着所在之处的特殊之处。东瀛之味原来是如此之魅；《寻味日本》原来是如此综合的旅游美食攻略。

　　假如以后有机会去日本旅行，带着这本《寻味日本》或许是一个不错的参考；假如暂时还没有去日本的计划，读着这本《寻味日本》或许也是一个不错的精神大餐。毕竟寻的过程本身也是一种难得的机遇呢！更何况在这里我们可以轻而易举地收获这份日本美味的快乐。

　　《寻味日本》读后感(九)：必须吃饱了才能看的书

　　看书需要挑心情，这是不可否认的，有的书适合高兴了看，有的就适合悲伤，跟听歌是同一个道理。但你手上如果拿着的是一本《寻味日本》，那就别管你是什么心情，一定要吃饱了看（虽说边吃边看也可以，可是根据那个什么科学，不是说不利于消化么），日本出名的东西很多，歌舞伎、和服、风景，以前人们在列举人生极乐所必须具备的几个条件时曾提到娶日本的太太，大概也是由于日本社会对于女性烹饪水平与营养学的严格培养吧，君子求得一啖，小人求得一饱，在食品材料与添加剂安全问题都无法被保证的情况下，岛国上色香味俱全的美食自然令人食指大动。从华裔作家陈舜臣的《美食方丈记》到现在的微型电视连续剧《深夜食堂》《孤独的美食家》，来自东瀛的美食攻略可谓又准又狠啊。北方文艺的这本书也是一剂猛料，尤其是书中精美无俦的配图，简直秒杀判断力，里面脚痒的令人口水滴答的帝王蟹，瞧那蟹腿，即使没有赶上饿得前脊梁骨贴后背的时候，对于男人的杀伤力也绝不会比着黑丝的玉腿低多少，况且价格不高还一年四季皆有供应，如果觉得哥是不羁的男人，怎能跟风吃俗人喜欢吃的品种，除了这雪场蟹，你还有松叶蟹和毛蟹可以选择，一样烧烤水煮清蒸都好吃之极；除螃蟹之外，可以享用的海鲜产品太多，像“猫饭”上洒满的鲣节都不用提，只看新鲜的，墨鱼，也就是该死的，不，该杀来吃的乌贼，你要是到了有乌贼之都美称的函馆就赚到了，每天上午的新鲜大集市，尤其六月份的解禁期一到，你就有数不清的选择，乌贼饭（定食）就是在新鲜乌贼的肚子里塞满米饭高汤慢火炖煮、冲渍乌贼刚从海里捞上来就丢进酱汁泡上一夜、乌贼细面，这可不是乌贼拌面，而是手艺高超的师父把乌贼片成细丝，越嚼越鲜美、乌贼刺身就更不用说了吧。连我这种不喜欢乌贼的人都看的吃心大起。这么详尽的解说文字和连蒸腾的米饭热气都拍出来的大图叫你怎么受得了，尤其作者还叫人又爱又恨的把价格也贴出来750日元换算一下60块钱人民 …… 此处隐藏：1576字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……