公共营养师基础知识第二章医学基础(4)

1. 体格发育特点：2岁至青春前期身高体重公式

身高（cm）=年龄×7+70体重（kg）=年龄×2+7或8

2、生长发育的个体差异：当疾病等因素阻碍其生长发育的不良因素克服后，会出现加速增长，即“赶上增长”，也称“生长追赶”

3、脑及神经系统发育特： 3岁时神经细胞的分化已基本完成

4、消化功能发育特点： 6岁时第一颗恒牙可能萌出

六 学龄儿童与青少年的生理特点（6～12岁；13岁至18岁为青少年或青年）

1、青春期生长发育的一般特点——第二性征迅速发育

2、青春期的第二次生长突增：女孩约在9-11岁， 每年增5-7cm

男孩约在11-13岁，每年增7-9cm，青春期持续时间比女孩长

3、生长激素——控制生长发育最重要的激素

? 生长激素和睡眠的关系：入睡后一小时左右血中生长素浓度达到高峰；

? 饥饿、运动时血糖水平降低，刺激生长激素的分泌，促进生长发育。

4、性激素

a. 男性性激素：即促进骨骼增长增粗，又在青春后期促进钙在骨内的沉积，使骨干骺愈合，生长停止。 b. 女性性激素：青春早期，与生长激素一起刺激成骨细胞活动，促进钙磷的骨内沉积，身高生长速度加快，突增高峰过后，更多参与骨骺愈合过程，致使女性比男性早停止生长

七、 老年人生理特点

1、代谢功能降低

⑴ 合成代谢降低，分解代谢增高；

⑵ 基础代谢降低，与中年人比下降15%-20%

2、体成分改变，具体表现为以下三方面：

细胞量下降； 体水分减少； 骨组织矿物质减少

3、中老年妇女的特殊生理改变

a. 围绝经期生理（更年期）：始于40岁，历时10-20年

b. 生理特征： 卵巢逐渐萎缩及功能逐渐减退，性激素合成分泌减少

c. 绝经后比男性更易患心血管疾病和骨质疏松症