职业生涯规划创业类

我是一个喜欢做美食和品尝 美食的人。从事食品行业是 我高中就开始的打算和梦想。

以水果玉米为原料的一系列 食品为特色的快餐店。 如玉米馒头，玉米粥，玉米蛋糕，玉米沙拉，玉 米冰淇淋，玉米冷饮，玉米浆，爆米花和 多种以玉米为原料的菜。

本店主要针对的客户群是中小学生， 周边打工者以及居民。主要提供早餐、 午餐和晚餐，特色冷饮和休闲餐饮等。 早餐以浙江等南方小吃为主打特色， 当然北方小吃也是少不了的。品种多， 口味全，营养丰，使就餐者有更多的 选择。午餐和晚餐则有南北方不同口 味菜式。而非餐点又提供各种冷饮， 如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰 冻咖啡、水果拼盘等和各种小蛋糕。 当然主要是以水果玉米为原料的一系 列食品和饮品 。

一.经济快速发展，社会节奏加 快，这也促进了快餐业的发展。 调查表明，当人均年收入达到 2000美元时，传统的家务劳动 将转向社会，近些年浙江快餐 服务业的快速发展也正好印证 了这一点。随着，中式快餐的 异军突起，市场分析让餐饮的 快餐市场成为活跃。中式快餐 的市场发展前景良好。 二.我的店将在我的家乡龙泉市 八都镇开。我的家乡还没有水 果玉米的推广，快餐店也很少， 且卫生条件差，所以市场发展 前景良好。

一个中心 二个基本点 三个代表 四项基本原则 五点突出 (留)住客源 (奇)兵制胜 八方来客 九分等于零 十全十美

据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需 23000元(餐饮卫生许可等证件的申领费用 2000元，场地装修费用装修10000元，厨 房用具购置费用5000元，基本设施费用等 5000元，第一个月购买食材1000元)。资 金由父母提供70%.自己提供30%。

市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险， 具体有以下几种风险可能： (1) 在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出 现类似餐厅的开业。 (2) 项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没 有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支 付生产费用和偿还债务。 (3) 项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取 决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶 段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞 争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列 相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

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