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校园周边小摊劣质零食热卖 专家：“辣条”有致癌风险

时间：2014-11-26 来源：新民晚报 作者：左妍 浏览：17

核心提示：近日，央视曝光了中小学周边只卖五毛、一元的“毒”零食“辣条”可能致癌。昨天，家长钱女士向记者反映，正在读初中的孩子放学后经常光顾这些贩卖劣质零食的摊位，校园周边食品安全问题令人担忧。

东方网11月26日消息：近日，央视曝光了中小学周边只卖五毛、一元的“毒”零食“辣条”可能致癌。昨天，家长钱女士向记者反映，正在读初中的孩子放学后经常光顾这些贩卖劣质零食的摊位，校园周边食品安全问题令人担忧。 校园周边销售火爆

钱女士告诉记者，孩子就读于市西初级中学，校园周边的商店相对较规范，但总有几个流动摊贩，放学时间会准时出现在大门口。这些摊位上就有出售这种“辣条”，深受孩子喜爱，经常卖到断货。

下午4时，记者来到市西初级中学门口，果然看到一些学生直冲流动摊贩，一口气买了好几种类似的零食，边走边吃。记者看到，“辣条”的牌子有好几个，单价在 0.5元至2元不等。卖得最好的是一种油腻的橙黄色条状物，撒有辣椒粉。“吃上去很有嚼劲，我也不知道是什么做的，但好吃就行。”一名学生这样告诉记者。

记者了解到，本市不少中小学周边，都有这种价格低廉的小零食出售，由于进不了正规的超市和便利店，大多“躲藏”在学校周边杂货店文具店，有时也会在书报亭出现。流动摊贩也是这种零食的主要贩卖渠道。

淘宝店家月销破千

记者在淘宝网上看到，很多零食店家都有出售辣条、牛板筋等零食，宣传页面上大都打着“健康零食”、“便宜又好吃”等口号。月销量少则八九百元，多的甚至高 达三四千元。而记者在淘宝页面中的食品配料一栏发现，所谓的“牛板筋”、“大刀牛肉”竟然没有任何与肉类相关的配料，有的只是面粉、味精和一些食品添加 剂，而牛肉味也只是由牛肉粉调配而成。在评价页面中，有买家直言，“吃了这类零食后咽喉有灼烧感”、“胃部疼痛”“腹泻”。

记者以想要批发辣条为由，通过旺旺询问了几位出售此类零食的淘宝店主。店家表示此类零食大都产自河南、四川、江西等的一些小城市，每500克的普通价低则七八元、高则十多元，而批发价格平均在0.1元至0.3元左右一袋。

刺激食道或将致癌

昨晚，记者咨询了上海市第一人民医院营养科主任、临床营养学博士伍佩英，她表示，辣条这种零食，可以说没有任何营养，只是为了满足口感，而这种口感却要以健康为代价。

伍佩英告诉记者，市面上便宜的辣条很多都不符合食品安全法，甚至还有许多是外地小作坊产的三无产品。这些零食的原料劣质，加工手法不安全，应当予以取缔。

其次，这类产品不仅着色剂滥用，甜蜜素、糖精钠、山梨酸及钾盐等添加剂也超标严重，食用后不仅容易造成胃肠炎症，产品中含有的大量辣椒粉还会强烈刺激口腔 黏膜及肠胃道，对正处发育期的青少年来说，危害更大。而众所周知，一些添加剂的过度摄入，会有潜在的致癌风险。“虽然一时半会儿不得病，但从长远来说，谁 也不敢保证。”

作为营养学科的专家，伍主任认为，孩子吃零食是不可避免的问题，但家长需要正确引导。放学后肚子饿了吃点东西很正常，但在有机会摄取营养的时候，孩子若选择了吃垃圾食品，甚至以此代替正常的三餐饮食，长期食用，对健康是很不利的，还会造成智力的缺陷。