内部通启——谊丰大酒店2011年三、四月份促销活动计划

内部通启

呈： 韩总

致： 总经办

由： 营销部、餐饮部、厨部、客房部

事由：谊丰大酒店2011年三、四月份促销活动计划

日期：2011年1月21日

抄报：康总、苏总

抄送：财务部

谊丰大酒店2011年三、四月份促销活动计划

一、 活动名称：

谊丰大酒店新老客户感恩大回馈

二、 活动时间：

2011年3月1日——2011年4月30日

三、 活动宣传方式：

1. LED滚动宣传

2. 促销活动单页——组织员工外出发放；店内大堂、客房、餐厅等公共区

域摆放；摆放在唐老鸭等外包供应商的营业区域

3. X展架——摆放在一楼大堂和二楼餐饮部

4. 灯箱广告

四、 活动内容： 活动一：特色菜免费品尝

活动目的：借由特色特价菜的推广月活动及免费品尝活动，推出各档口厨师长的拿手好菜，且与每周的免费品尝特色菜活动中，制作菜品质量调查表，根据宾客意见和建议及时调整制作方式建立酒店的金牌菜品榜；及根据宾客意见建议，与5月份更换零点菜单，保证价格、口味等符合客人的需求，保证更换菜单的成功

活动期间推出各档口的特色特价菜，每周推出一款免费品尝特色菜，宾客消费满500元及以上的，将可得到免费品尝本周特色菜一道的机会。并附菜品质量调查表，请宾客给予意见和建议，餐饮部收集、汇总，及时与厨部沟通，不断调整。

厨部：制定特色特价菜菜单，并为餐厅员工进行培训

餐饮部：

制作特色特价菜菜单；

广泛收集宾客对于特色特价菜的意见反馈，保持与厨部的沟通顺畅 活动二：周末特价房

活动期间，每周日推出10间特价房（标准间），特价188元/间夜（含双人自助早餐）

备注：本活动最终解释权归本酒店。

五、 所需各部门支持：

1. 餐饮部：

1) 促销活动计划跟进

2) 菜品质量调查表的制作、发放、回收

3) 每周与厨部召开菜品质量研讨会，研讨相关问题，提出改进的计划并跟

进实施情况

4) 做好各项活动的相关准备和登记工作

5) 收集宾客意见，及时与相关部门进行沟通，及时调整相关政策

6) 培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动

7) 活动结束后，三天内完成活动总结

2. 营销部：

1) 各种宣传方式制作及推广

2) 电话拜访大客户进行促销活动介绍

3) 培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动

4) 活动结束后，三天内完成活动总结

3. 厨部：

1) 制作特色特价菜菜单，及每周的免费品尝菜

2) 保证菜品质量和数量的稳定，特别是免费品尝菜的菜品质量，特别要保

证

3) 培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动

4. 客房部、前厅部：

1) 促销活动计划跟进

2) 保证房间的干净整洁，设施设备的完好

3) 做好各项活动的相关准备和登记工作

4) 收集宾客意见，及时与相关部门进行沟通，及时调整相关政策

5) 培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动

6) 活动结束后，三天内完成活动总结

5. 财务部：

1) 做好相关活动的登记工作

2) 培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动

6. 工程部：

1) LED屏保养维护，保证促销活动信息能够正常滚动宣传

2) 培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动

7. 安检部：

1) 确保酒店的安全及消防，保证客人的人身和财产安全

2) 确保酒店有足够的停车位，及有保安人员进行车辆的正确疏导

3) 培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动

8. 总经办：

1) 跟进核对所有广告宣传品的内容核对

2) 3) 4) 9. 1) 2) 3) 督导活动各相关部门跟进各自部门任务 跟进活动进行，及时调整相关政策 收集各相关部门活动总结，并整理上报总经理、副总经理 人力资源部： 培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动 不定时的检查酒店各部门员工对于促销活动的掌握情况 人力资源部根据活动在员工宣传栏贴出：“好消息”或“通知”以促销活动为主题的宣传。