香飘飘成功案例分析

香飘飘成功案例分析 ——亲，今天

奶茶了么？

物流1002 余露萍 王敏 袁丹丹 谢佩汐

香飘飘食品有限公司创办于2005年8月, 位于浙江北部 美丽的太湖南岸城市——湖州市，公司总投资额2.5 亿元，注册资本5000万元，厂区占地面积一百亩， 是目前中国最大的杯装奶茶专业制造商之一。 香飘飘奶茶经过五年的发展，连续五年销售领先， 香飘飘奶茶被称为中国奶茶业发展最快的企业之一， 为了满足和适应当今人们快节奏的生活需要，公司 一直致力于方便类食品的研发、生产和销售，先后 开发出“香飘飘”、“磨坊农庄”等品牌二十余种 系列的奶茶、速食年糕和休闲花生产品，销售范围

覆盖全国所有省、市、自治区和直辖市。

SWOT 分析潜在威胁(T) 潜在机会 (O)潜在优势(S) 潜在劣势(W)

潜在威胁(T)

奶茶行业进入壁 垒低，产品缺少 差异化。杯装奶 茶生产的同类产 品的企业数量急 剧增多，香飘飘 奶茶的竞争者不 断增多

近几年国内外的 奶业危机频频发 生，奶业质量问 题频频爆出，消 费者难免也会迁 怒奶茶行业，香 飘飘奶茶也难免 受其害。

奶茶饮品不够健康， 让越来越多的人逐 渐不再消费奶茶， 使得奶茶市场有越 来越小的趋势，加 之现在出现了许多 奶茶饮品的替代品， 例如五谷杂粮饮品、 鲜榨果汁饮品等等， 这些产品更加健康， 会比奶茶饮品更能 吸引消费者

潜在机会(O)人口环境中国13亿人口，这一庞大的人口数量是发展奶茶市场的巨 大潜在因素。

杯装奶茶行业市场前景原有街边奶茶专卖店由于受到商铺租金成本的不断攀升， 导致价格从3元涨到了部分地区10元以上，过去以开奶茶连锁 生意的台湾人纷纷离开该行业，导致一大片市场需要填补。杯 装奶茶发展前景很好，香飘飘奶茶作为中国杯装奶茶的领跑者 ，可以抢占许多市场先机。 由于生活节奏加快，消费者，尤其是年轻女性、学生群体 、青少年儿童喜欢便捷的奶茶，可以随时随地品尝奶茶的幽香 和美味。人们生活水平提升，消费者休闲的时间增加，也需要 更多奶茶一类的休闲饮品来满足休闲生活。

潜在优势(S)广告经典，让消费者记住她 配方创新，让消费者爱上她 吸管改革，让消费者习惯她 口味众多，让消费者选择她

经典广告湖南卫视——《香飘飘——芒果训练 营》 香飘飘品牌植入《一起去看流星雨》 剧组 浙江卫视——“香飘飘奶茶”《我爱 记歌词》 香飘飘冠名之《倾世皇妃》 香飘飘——浙江卫视《卧底超模》电 视网络全媒体互动

无处不在的香飘飘~~~~~

潜在劣势(W)吸引消费者的方式不 够多元化 工艺透明，配料容 易，技术门槛低

消费对

象集中于年轻女性，容 易喜新厌旧，被转移注意点

竞争对手(优乐美等 ) 正不断赶上

奶茶行业竞争格局香飘飘

立顿 雀巢香约

妙恋

各种品牌奶茶行业竞争

由此可见， 奶茶就要香飘飘

行业对比简析

针对华东市场的三大奶茶品牌进行简 要对比分析： 香飘飘——奶茶第一品牌 优乐美——后来居上，大有赶超香飘 飘之势 香约——较前两者低端品牌

波士顿矩阵图由资料知，奶茶行业以大 于10%的增长率增长.行 业 增 长 率

香飘飘相对市场占有率>1得出：香飘飘奶茶属于明 星产品，现阶段行业发展 还没稳定成熟，有相当大 的市场发展空间和利润增 长空间。

问题儿童

明星产品

10%

狗类产品

金牛产品

相对市场占有率1

案例总结与营销策略分析寻找新的细分市场，增加市场竞争力

在营销方式上积极学习竞争对手，采取现代成本低廉效 果好的网络营销

推出新的广告策略，树立良好的企业形象，强调企业的 社会责任感

占领新领驭

香

飘飘奶茶在创立时将产品目标客户定位为15—30岁的女性

群体，尤其是大中学校学生和公司白领等，这一明确的定位在初期确实 给企业带来了盈利，但是随着市场竞争者的加入，消费者的选择增多， 香飘飘奶茶难以维持其当初的市场占有率，而目前大多数奶茶的定位都 是年轻群体，而忽略了儿童和中老年群体，因此存在这部分的市场空白， 香飘飘奶茶可以针对儿童群体和中老年群体推出新的奶茶品种，占领空 白市场；